Juicing (sıvı beslenme); temel olarak sebze ya da meyvelerin suyunun sıkıldıktan sonra tüketimini tarif eder. Sebze ve meyveleri bütün halde değil, suyunun sıkıldıktan sonra tüketimini temel alan diyetlerden de söz etmek mümkündür.
Bu tür diyetlerin temel mantığı besinleri meyve/sebze suyundan emmenin bütün yiyeceklerden daha kolay olduğunu iddiasına dayanmaktadır.
Bu fikir kısmen doğrudur. Meyve ve sebzelerde bulunan vitaminlerin, minerallerin ve fito kimyasalların birçoğunu suyunu sıkarak edinebiliriz. Ancak suyu sıkılan sebze ve meyvelerden alacağımız lif oranı azalacaktır.
Juicing ile ilgili bir diğer mesele şöyle özetlenebilir:
Bir bardak meyve ya da sebze suyu yapmak için genellikle bir oturuşta yediğimizden çok daha fazla miktarda meyve ve sebze kullanmamız gerekir.
Bu da daha yüksek dozda mikro besinler ve fito kimyasallar almamızı sağlar.
Ancak mikro besinler ve fito kimyasalların yanı sıra daha fazla şeker ve kaloriyi de vücudumuza alınmış olacaktı.
Daha fazla şeker ve kalori vücuda alınırken şekerin emilimini yavaşlatacak lif miktarı ise bir hayli düşecektir.
Bu durumu kontrol altında tutmak için daha fazla sebze suyuna yönelip meyve suyu tüketimini sınırlamak akıllıca bir tercih olabilir.
Özellikle lahana, salatalık ve kereviz gibi düşük şeker ve kalorili sebzeler bu döngü göz önünde bulundurulduğunda en doğru tercihlerin başında gelir.
Meyve Suyunda Lif Var mı?
Meyve ve sebze sularındaki lif oranı, kullanılan meyve sebze suyu sıkacağı türüne bağlı olarak değişkenlik gösterir.
Meyve ve sebzeleri parçalamak yerine sıkarak suyunu çıkaran slow juicer makinalar ile elde edilen lif miktarı her zaman daha yüksek olacaktır.
Meyve suyundan kaybedilen posayı vücuda almak için önerilen bir yöntem de çıkan posayı diğer yiyecek ve içeceklere eklemektir.
Juicing Diyet Kilo Verdirir mi?
Diyetinize meyve ve sebze suyu eklemek kilo kaybını teşvik edebilir.
Özellikle düşük kalorili sebzeleri tercih etmek kilo vermeyi hedefliyorsanız doğru olacaktır.
Juicing Diyeti Neden Yapılır?
Kilo vermek bu diyetin tercih edilmesinde oldukça yaygın br sebeptir.
Buna ek olarak detoksifikasyon da juicing diyeti için teşvik edicidir.
Diyette katı yiyecekler elimine edilir ve 3 gün ile birkaç hafta arasında sadece meyve ve sebze suyu tüketilir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
