Kahk kurabiye, Mısır kökenli bir tür küçük yuvarlak bisküvi ya da kurabiyedir. Genellikle Ramazan ayının bitiminden sonra Ramazan Bayramı’nda yenen geleneksel bir tariftir. Aslında kahk’a Kahk-al-Eid veya bayram kurabiyesi de denilmektedir.
Ayrıca Mısır’daki Paskalya, Noel gibi diğer kutlamalarda ve düğünlerde de servis edilirler. Kahk sade yapılabilir ancak genellikle çeşitli dolgularla doldurulur. En yaygın dolgular agameya (bal, fındık ve yağdan yapılan geleneksel bir dolgu), hurma veya antep fıstığıdır.
Kahk’ın ayırt edici özelliklerinden biri de kurabiyelerin üzerindeki desenler ve ardından bol miktarda pudra şekeri serpilmesidir.
Kahk baharatı, kahk kurabiyelerine kendine özgü lezzetini vermek için eklenen toz baharatların özel bir karışımıdır. Kahk özü veya reehet el kahk olarak da bilinir.
Baharat farklılık gösterebilir, ancak ortak bileşenlerden bazıları öğütülmüş mahlep, muskat, tarçın, karanfil, kakule ve rezenedir.
Malzemeler:
Yapılışı:
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Varsayılan Etki (Default Effect), bireylerin seçim yaparken varsayılan (ön tanımlı) seçeneklere yönelme eğilimidir. Bu fenomen,…
Anzarut, bilimsel adıyla Astragalus Sarcocolla, baklagiller familyasına ait bir bitki türünün zamkıdır. Bu bitki, özellikle…
Hünnap, vitamin ve mineraller açısından zengin bir meyvedir ve çeşitli tariflerde kullanılabilir. Hem taze hem…
Enginar Sirkesi Tarifi Malzemeler 1 kg taze enginar (taze ve sap kısımları ile birlikte) 1…
Ellerinizde beliren kırmızı noktalar, çeşitli sağlık durumlarının belirtisi olabilir. Bu noktaların nedeni, ciltteki irritasyonlardan enfeksiyonlara,…
Doğal Protein Tozu Karışımı Nedir? Doğal protein tozu karışımı, genellikle bitkisel veya hayvansal kaynaklı gıdalardan…