Kapari Nedir?
Kapari; gebre otu, kedi tırnağı, karga kavunu, gebere, kepere, keper, menginik, hint hıyarı… isimleriyle de anılan ülkemizin Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetişen bir tür dikenli bitkidir. Doğada kendiliğinden yetişen gebre otu, ülkemizde kıymeti son yıllarda anlaşılmaya başlanan, oldukça kıymetli bir besindir.
Kapari bitkisi (capparis spinosa); fosfor, demir, protein ve lipid, K vitamini, kalsiyum ve magnezyum yönünden çok zengindir.Şimdi Satın Al!
Gebere otu, sağlık için son derece faydalı bir besindir. İşte gebere otunun bilinen bazı faydaları:
bezelye büyüklüğündeki bu lezzetli bitki birçok şekilde tüketilebilir. Hint hıyarını tüketmenin en keyifli ve en yaygın yolu turşu olarak tüketmektir. Taze olarak tüketilen bir bitki değildir.
Gebere turşusu:
Hint hıyarı taze olarak tüketilen bir bitki değildir. Bu nedenle geberenin işlenmiş olarak satın alınması ya da tüketim öncesi ısıya maruz bırakılması önerilir. Çiğ olarak, işlenmeden tüketildiğinde zehirli olabilir.
Kapari zehirlenmesi ihtimaline karşı keperenin turşu olarak, reçel olarak ya da kurutulmuş halde satın alınması ve tüketilmesi önerilir.
Mevsiminde toplanıp hazırlanan, kullanıma hazır, katkısız kapari turşusu online mağazamızdan satın alabilirsiniz.
Ayrıca mevsiminde hasat edilip kurutulan kapari kurusuna (kapari çayı) da web sitemizden ulaşabilirsiniz.
Kapari Kurusu
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Çinko oksit, cilt bakımında yaygın olarak kullanılan bir bileşiktir, özellikle cilt tahrişi, pişikler, sivilceler, yanıklar…
Elma sirkesi, sindirimi destekleyen, kan şekerini düzenleyebilen ve bağışıklık sistemine katkı sağlayabilen doğal bir fermantasyon…
Oyster sos (İstiridye sosu), Uzak Doğu mutfağında sıkça kullanılan, koyu renkli ve umami açısından zengin…
At kuyruğu otu, silika ve mineraller açısından zengin bir bitkidir. Geleneksel tıpta kemik sağlığı, saç…
Sarı kil, doğal mineraller açısından zengin bir kil türüdür ve cilt bakımında, saç bakımında ve…
Kav mantarı (Fomes fomentarius), halk arasında "ağaç mantarı" veya "çakmak mantarı" olarak da bilinir. Genellikle…