Kara zencefil diğer ismi ile kaempferia parviflora ya da krachaidum Uzakdoğu’da özellikle Tayland’da 1000 yıldan fazla bir süredir kullanılan bir bitkidir.
Hem gıda olarak hem de gelensek tıpta tedavi amaçlı kullanımı vardır.
Alerji, astım, iktidarsızlık, gut, ishal, dizanteri, peptik ülser ve diyabet gibi çok çeşitli hastalığı tedavi ettiği öne sürülen bitkinin sağlık üzerindeki olumlu etkileri ilgi çekicidir. Öyleyse gelin bu bitkiyi daha yakından inceleyelim!
Öksürüğü azaltır ve daha rahat nefes almaya yardım eder.
Mide bulantısını azaltır.
Midede istenmeyen gazı azaltır ve sindirime yardımcıdır.
Karaciğeri temizler ve destekler.
Sindirime yardımcıdır.
Ciğerleri temizler. Ve hatta sigaranın olumsuz etkilerini hafifletebilir.
Soğuk algınlığı ve nezle gibi durumlarda iyileşmeye destek olur. Bunun yanında şikayetleri azaltır.
Enerji kapasitesini ve performansı arttırıcı etkisi vardır. Yorgunluk hissini azaltır. Bu nedenle özellikle aktif spor yapan kişiler de onu kullanılır.
Zencefil ve zerdeçal gibi, siyah zencefil de hücreleri serbest radikal hasarından korumaya yardımcı olan güçlü antioksidanlara sahiptir. Bu nedenle yaşlanma etkilerini azaltıcıdır.
İki zencefil dışarıdan benzer görüntüye sahiptir. Ancak siyah zencefilin içi siyaha dönük koyu mor bir renktedir.
Bu iki bitki, vücuda etkileri bakımından da benzer özelliklere sahiptir.
Şurup olarak hazırlanarak kulanıma uygundur. Ve siyah zencefil şurubu hazırlamak kolaydır.
1 orta boy siyah zencefili dilimler halinde kesin ve 10 dakika kadar suda kaynatın ve süzün.
Suyu tatlandırmak için 1 tatlı kaşığı ham bal ilave edin.
Bal ilavesi için suyun ılımasını bekleyin.
Kara zencefil Şurubu Tarifi
Şurubu pişirmeden de hazırlamak mümkündür.
Bu yöntem için:
1 orta boy limonu ve 1 orta boy siyah zencefili dilimleyin.
Bir kavanoza güzelce dizin. Tüm malzeme altında kalacak biçimde kavanozu ham bal ile doldurun.
Kavanozu kapatın ve son olarak dinlenip olgunlaşmak üzere direkt güneş almayan bir yere kaldırın. En iyi saklama buzdolabında olacaktır.
Karışım 4-5 gün kadar bekledikten sonra tüketime hazırdır.
Günlük olarak 1 tatlı kaşığı kadar tüketebilirsiniz veya ılık su ile karıştırabilirsiniz.
Ağzını açtıktan sonra karışımı buzdolabında saklayınız. Böylece karışımın bozulma riski olmayacaktır.
Bununla birlikte kara zencefili bitki çayı olarak demlenerek de tüketilebilirsiniz. Bunun için taze halde olan zencefiller rendelenerek çay için hazırlayın. Bal ve limon ile tatlandırın.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Sığla ağacı yağı, Anadolu'ya özgü Liquidambar orientalis ağacından elde edilen, antiseptik ve anti-inflamatuar özelliklere sahip…
Ajoblanco, sadece lezzetli bir çorba değil, aynı zamanda sağlık açısından da değerli bir yemektir. İçerdiği…
Sığla yağı, Anadolu'ya özgü sığla ağacından elde edilen değerli bir doğal üründür. Antiseptik, anti-inflamatuar ve…
Mor un, antosiyanin adlı güçlü antioksidanlar içeren, düşük glisemik indekse sahip sağlıklı bir un alternatifidir.…
Apilarnil, erkek arı larvalarından elde edilen doğal ve besleyici bir takviyedir. Yüksek protein, vitamin, mineral…
Bahçelerin, balkonların ve parkların en göz alıcı bitkilerinden biri olan kadife çiçeği (Tagetes spp.), hem…
