Karnabahar Pizza Hamuru Tarifi (Glutensiz)

Malzemeler:

• 1 orta boy karnabahar
• 1 yumurta
• 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
• 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1/2 çay kaşığı kuru kekik
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Pizza sosu ve isteğe bağlı pizza malzemeleri (peynir, sebzeler, et gibi)

Yapılışı:

1. Fırını 200°C (400°F) derecede ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
2. Karnabaharı temizleyin ve çiçeklerini ayırın. Bir gıda işlemcisi veya rendeleyici ile karnabaharı ufak parçalara kadar doğrayın veya rendeleyin.
3. Doğranmış veya rendelenmiş karnabaharı bir mikrodalga kabına koyun ve üzerini streç filmle kapatın. Yaklaşık 5-6 dakika mikrodalgada pişirin, karnabahar yumuşayana kadar.
4. Pişirilmiş karnabaharı bir bez yardımıyla sıkarak suyunu çıkarın. Daha sonra soğumaya bırakın.
5. Soğuyan karnabaharı bir kaseye alın. Üzerine yumurta, rendelenmiş mozzarella peyniri, rendelenmiş parmesan peyniri, kekik, sarımsak tozu, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
6. Karışımı hazırladığınız fırın tepsisine yayın ve pizza hamurunu oluşturacak şekilde düzleştirin.
7. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika veya altın rengini alana kadar pişirin.
8. Pişen karnabahar pizza hamurunu fırından çıkarın ve üzerine pizza sosu ve isteğe bağlı pizza malzemelerini ekleyin.
9. Eklediğiniz malzemelerle birlikte tekrar fırına verin ve pizza malzemeleri iyice pişene kadar yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin.
10. Fırından çıkarıp dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

Karnabahar Pizza Hamuru Tarifi Besin Değerleri (Yaklaşık 1 Dilim):

• Kalori: 120 kcal
• Protein: 9 g
• Yağ: 7 g
  • Doymuş Yağ: 3 g
• Karbonhidrat: 6 g
  • Lif: 2 g
  • Şeker: 2 g
• Kolesterol: 45 mg
• Sodyum: 250 mg
• Potasyum: 270 mg
• Kalsiyum: 190 mg
• Demir: 1 mg
• A Vitamini: 200 IU
• C Vitamini: 15 mg

Bu tarif, glütensiz ve düşük karbonhidrat içeriğiyle sağlıklı bir alternatif sunar. Yanında taze yeşilliklerle servis ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.