Karnozin (Carnosine), beta alanin ve L-histidin amino asitlerinden oluşan bir dipeptittir. Karnosin, vücutta doğal olarak bulunur ve özellikle kas dokusunda yüksek konsantrasyonlarda bulunur.
Karnosin, antioksidan özellikleri nedeniyle, kasların oksidatif hasarına karşı koruyucu bir etkiye sahiptir.
Ayrıca, kas performansını artırabileceği, yorgunluğu azaltabileceği ve kasa dayanıklılık sağlayabileceği düşünülmektedir. Bazı çalışmalar, karnosin takviyesinin kasların dayanıklılığını artırdığını ve spor performansını iyileştirdiğini göstermiştir.
Ayrıca, yaşlanma sürecinde ve nöro-dejeneratif hastalıklarda rol oynayan serbest radikallerin neden olduğu oksidatif stresi azaltabileceği için, yaşlanma karşıtı ve nöro-protektif bir bileşik olarak da araştırılmaktadır.
Özellikle et, tavuk, balık, süt ve süt ürünleri gibi protein kaynaklarında bulunur. Bu yiyecekler, karnozin içeriğinin yanı sıra, diğer protein, mineral ve vitaminler açısından da zengindir.
Çinko İçeren Besinler:
Çinko L-karnosin, çinko ve L-karnosin amino asitlerinden oluşan bir bileşiktir ve özellikle sindirim sistemi sağlığı için yararlı olduğu düşünülmektedir.
Çinko L-karnosinin potansiyel yararları şunlardır:
Çinko L-karnosin de dahil olmak üzere herhangi bir takviye almadan önce doktorunuza danışmanız önerilir.
Elma sirkesi, sindirimi destekleyen, kan şekerini düzenleyebilen ve bağışıklık sistemine katkı sağlayabilen doğal bir fermantasyon…
Oyster sos (İstiridye sosu), Uzak Doğu mutfağında sıkça kullanılan, koyu renkli ve umami açısından zengin…
At kuyruğu otu, silika ve mineraller açısından zengin bir bitkidir. Geleneksel tıpta kemik sağlığı, saç…
Sarı kil, doğal mineraller açısından zengin bir kil türüdür ve cilt bakımında, saç bakımında ve…
Kav mantarı (Fomes fomentarius), halk arasında "ağaç mantarı" veya "çakmak mantarı" olarak da bilinir. Genellikle…
Çemen otu (Trigonella foenum-graecum), mutfaklarda baharat olarak kullanıldığı gibi, geleneksel tıpta da birçok sağlık sorununa…