Kaya İnciri Nedir? Nerede Yetişir?

Kaya inciri, Fethiye ve civar bölgelere özel, nadir bir tür incirdir. Dışı koyu mor renkte, içi ise kırmızıya dönük renktedir.

Küçük ebatlı bir incirdir, şeker oranı ve glisemik indeksi beyaz incire oranla düşüktür, yumuşacıktır.Şimdi Satın Al!

Kahvaltılarda, ara öğünlerde tüketmek için idaeladir. Çocukların beslenme çantasıa eklenecek besleyici bir alternatiftir. Düşük şeker oranı ve düşük glisemik indeksi ile diyet yapanların kurtarıcısıdır. Üstelik yüksek lif oranı ile tok tutma özelliğine de sahiptir.

Fit tariflerde, sağlıklı pasta ve kurabiyelerde şeker yerine kullanılabilecek harika bir alternatiftir. Siyah incir ile hafif ama tatlı krizlerinin önünü kesecek harika, sağlıklı tatlılar yapabilirsiniz.

Kaya İnciri Nasıl Hazırlanır?

Bu nadir incir; dağlarda toplanan top kekik, mis kokulu defne yaprakları ve şifalı murt (mersin) meyves ile kaynar suya bandırılarak oldukça zahmetli, geleneksel bir yöntem olan bandırma işleminin ardından kurutulur. Bu bandırma işlemi incirlere harika aromatik bir lezzet verir. Üstelik bu işlem sayesinde incirlerimiz hiç bir ilave koruyucuya, katkı maddesine ihtiyaç duymaz. Bandırma işleminin ardından incirler birbirine yapışmasın diye çok hafifçe unlama yapılır.

Kanser Savaşçısı!

Böğürtlen, siyah üzüm, yaban mersini, patlıcan… gibi koyu renkli sebze ve meyveler anthocyanin ve flavinoid gibi maddeler sayesinde başta kanser olmak üzere birçok hastalığa karşı koruyucu etkiye sahiptir.

Koyu mor rengi ile bu süper besinlerin başında gelen siyah incir beyaz incirin üç dört katı kadar antioksidan​ içeriğine sahiptir! Bu mucize siyah incirin antikanserojen, antidiyabetik etkileri de göz ardı edilemeyecek kadar yüksektir!

Yüksek miktarda antioksidan özelliği bulunan kaya inciri gibi besinleri tüketmek, hastalıklardan korumanın yanı sıra yaşlanmayı da geciktirir, daha zinde bir görünüme sahip olmanıza yardımcı olur.

Lif ve postasyum yönünden oldukça zengin olan siyah incir, enerji ve sağlık deposu badem, ceviz, pikan cevizi gibi kuruyemişlerle bir arada da tüketilebilir.

Sizde bu sıra dışı lezzet ile tanışmak isterseniz online mağazamızı ziyaret edebilirsiniz! Mevsim meyve ve sebzelerinden, faydalı bilgilerden haberdar olmak isterseniz instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Şimdi Satın Al

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu