Keto şekerler; sürdürülebilir, uzun soluklu bir keto diyetin ayrılmaz parçaları olarak düşünülür.
Tatlandırma için sıklıkla doğal ya da doğal kaynaklardan elde edilen gıdalar kullanılır.
Bal ve şeker kamışından elde edilen şeker; keto için uygun olacağı düşünülen ve ilk akla gelen doğal tatlandırıcılardır.
Aslında bu tercihler doğal olsa da ketojenik diyete pek uygun değildir.
Bunun nedeni akçaağaç şurubu, bal gibi tatlandırıcıların yüksek glisemik indekse sahip olması ve dolayısıyla kan şekerini çok hızlı bir biçimde yükseltmeleridir.
Ancak elbette keto diyete uygun alternatifler de yok değildir.
Eritritol Satın AlÖrneğin eritritol, stevia (şeker otu) keto için mükemmel gözüken seçeneklerdir.
Doğru seçeneklere odaklanmadan önce uygun olmayanlara bir göz atalım:
Genel olarak früktoz temelli ve früktoz oranı yüksek tatlandırıcılar bu diyete uygun kabul edilmemektedir.
Yani meyve şekeri, früktoz temelli mısır şurubu, sofra şekeri, bal, akçaağaç şurubu, hindistan cevizi şekeri, sabır otu keto diyette pek de tercih edilmemesi gereken tercihleri oluşturmaktadır.
Stevia (şeker otu), eritritol, monk meyvesinden elde edilen şeker, racon şurubu ve ksilitol düşük glisemik indeksleri ile diyenize uygun olacak tatlandırıcıların başında gelmektedir.
Stevia Satın AlKeto Limon Tatlısı
Malzemeler
Hazırlanışı
Tatlandırıcı, limon suyu ve yumurtaları orta- kısık ateşteki tencereye alın. Sıkça karıştırarak harmanlayın. Daha sonra hindistan cevizi yağını da karışıma dahil edin.
Yoğun bir kıvam elde edene kadar tatlınızı sık sık karıştırarak pişirin. Ancak kaynamasına yani fokurdamasına izin vermeyin.
Kıvam koyulaşınca ocağı kapatın.
Tatlınızı süzgeçten geçirerek başka bir kaba aklatın. Ve onu da soğuk su dolu bir kapta soğutun.
Soğuma esnasında kabuk bağlamasına engel olmak için ara ara karıştırın.
Tatlınızı biraz limon kabuğu ile süsleyip servis edin.
Afiyet Olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Varsayılan Etki (Default Effect), bireylerin seçim yaparken varsayılan (ön tanımlı) seçeneklere yönelme eğilimidir. Bu fenomen,…
Anzarut, bilimsel adıyla Astragalus Sarcocolla, baklagiller familyasına ait bir bitki türünün zamkıdır. Bu bitki, özellikle…
Hünnap, vitamin ve mineraller açısından zengin bir meyvedir ve çeşitli tariflerde kullanılabilir. Hem taze hem…
Enginar Sirkesi Tarifi Malzemeler 1 kg taze enginar (taze ve sap kısımları ile birlikte) 1…
Ellerinizde beliren kırmızı noktalar, çeşitli sağlık durumlarının belirtisi olabilir. Bu noktaların nedeni, ciltteki irritasyonlardan enfeksiyonlara,…
Doğal Protein Tozu Karışımı Nedir? Doğal protein tozu karışımı, genellikle bitkisel veya hayvansal kaynaklı gıdalardan…