Key Lime Pie Tarifi

Key Lime Pie Nedir?

Key Lime Pie, Florida’nın Key West bölgesine özgü, ferahlatıcı ve tatlı-ekşi tadıyla ünlü bir Amerikan tatlısıdır. Bu tatlı, adını Key lime adı verilen küçük, aromatik ve sarımsı yeşil limonlardan alır. Hafif ve kremsi dokusuyla, genellikle graham kraker tabanı üzerinde sunulan bu tatlı, yaz günlerinde serinletici bir seçenek olarak tercih edilir.

Key Lime Pie Tarifi

Malzemeler:

Taban İçin:

• 200 gram graham kraker veya bisküvi
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Dolgu İçin:

• 4 adet yumurta sarısı
• 1 kutu (400 gram) tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt (condensed milk)
• 120 ml taze sıkılmış Key lime suyu (yaklaşık 4-5 adet Key lime)
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu (isteğe bağlı)

Üzeri İçin:

• 250 ml taze krema
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• Key lime dilimleri (süslemek için)

Yapılışı:

1. Tabanın Hazırlanması:
   • Fırını 175°C’ye ısıtın.
   • Graham krakerleri veya bisküvileri ince toz haline gelene kadar rondodan geçirin.
   • Eritilmiş tereyağı ve toz şekeri ekleyip iyice karıştırın.
   • Karışımı 23 cm çapında bir tart kalıbına bastırarak yayın ve kenarlarını yükseltin.
   • Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
2. Dolgunun Hazırlanması:
   • Yumurtaların sarılarını çırpın.
   • Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
   • Taze sıkılmış Key lime suyunu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın.
   • Karışımı pişirilmiş ve soğumuş tabanın üzerine dökün.
3. Pişirme:
   • Fırını 160°C’ye düşürün.
   • Tartı, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Dolgu, kenarlarda hafifçe katılaşmış ancak ortası hala hafifçe yumuşak olmalıdır.
   • Fırından çıkarıp oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 2 saat (tercihen gece boyunca) soğutun.
4. Üzerinin Hazırlanması:
   • Taze kremayı pudra şekeri ve vanilya özü ile birlikte katılaşana kadar çırpın.
   • Soğumuş Key Lime Pie’ın üzerine krema karışımını yayın.
   • Key lime dilimleri ile süsleyerek servis yapın.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

1. Key Lime Pie hangi ülkeden gelir?

• Amerika Birleşik Devletleri’nin Florida eyaletine özgü bir tatlıdır.

2. Key Lime Pie nasıl saklanır?

• Key Lime Pie buzdolabında, hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir. Servis yapmadan önce buzdolabında soğuk tutulması önerilir.

3. Key lime nedir ve nereden bulunur?

• Key lime, küçük, aromatik ve sarımsı yeşil renkli bir limon türüdür. Marketlerin özel ürün reyonlarında veya online mağazalarda bulunabilir.

4. Key lime yerine normal limon kullanabilir miyim?

• Evet, Key lime yerine normal limon kullanabilirsiniz. Ancak Key lime’ın kendine özgü aroması tatlıya farklı bir lezzet katar.

5. Key Lime Pie yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları nelerdir?

• Yumurtaların sarılarını iyice çırpmak, dolgunun pürüzsüz olması için önemlidir.
• Pişirme süresine dikkat edin; fazla pişirirseniz dolgu kuruyabilir.
• Tartı buzdolabında iyice soğutmak, dolgunun kıvamını almasını sağlar.

6. Key Lime Pie’ın yanında hangi içecekler iyi gider?

• Key Lime Pie genellikle soğuk içeceklerle, özellikle limonata veya beyaz şarapla iyi bir uyum sağlar. Ayrıca kahve ile de servis edilebilir.

Bu tarif ve püf noktaları ile evde kolayca Key Lime Pie yapabilir, misafirlerinize ferahlatıcı ve lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu