Tarif

Kibbe Nedir? Kibbe Tarifi

Kibbe, Orta Doğu mutfağına ait bir yemektir ve genellikle bulgur, kıyma, soğan ve baharatlar içerir. Kibbe’nin çeşitleri farklı bölgelerde ve kültürlerde farklılık gösterebilir, ancak genelde ortak olan birkaç temel malzeme vardır.

İşte temel bir kibbe tarifi:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı su (bulguru ıslatmak için)
  • 500 gram yağsız dana kıyma
  • 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş veya çok ince doğranmış)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Zeytinyağı (kıyma karışımına eklemek için)

İç Harcı İçin:

  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi veya iri çekilmiş ceviz içi
  • Tuz
  • Kimyon
  • Karabiber

Yapılışı:

  1. İlk olarak, bulguru bir kaba alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Streç film ile kapatıp şişmesini bekleyin.
  2. Rendelenmiş veya ince doğranmış soğanı kıyma ile karıştırın. Bulgurla birlikte iyice yoğurun.
  3. Bulgurla kıymayı karıştırdıktan sonra baharatları ve zeytinyağını ekleyin. Tuz, karabiber ve kimyon miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
  4. Kıyma karışımını yoğurarak güzelce karıştırın.
  5. Kıyma karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. İsterseniz parçaları elinizle açarak içine ceviz içi koyabilirsiniz.
  6. Açtığınız parçaların ortasına ceviz içi koyun ve kenarları kapatıp yuvarlak veya oval şekil verin.
  7. Kibbeleri şekil verirken ellerinizi ıslatmak, işlemi kolaylaştıracaktır.
  8. Kibbeleri bir servis tabağına dizin ve buzdolabında bir süre dinlendirin.
  9. Servis öncesi üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz.

Kibbe, genellikle mezeler arasında veya ana yemek olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu 

Paylaş

Güncel Makaleler

  • Sağlık

Butea Superba Nedir? Butea Superba Faydaları

Butea superba, Güneydoğu Asya’da, özellikle Tayland, Vietnam ve Hindistan gibi ülkelerde yetişen bir bitkidir. Fabaceae…

1 ay önce
  • Sağlık

Huanarpo Macho tozu Nedir? Etkileri

Huanarpo Macho tozu, Peru'nun yerli halkı tarafından yüzyıllardır kullanılan bir bitkisel takviye olup, Jatropha macrantha…

1 ay önce
  • Beslenme

Kimyon Neye İyi Gelir?

Kimyonun Diğer Adı Nedir? Kimyon, bilimsel adıyla Cuminum cyminum olarak bilinir. Türkçede "kimyon" olarak anılsa…

2 ay önce
  • Ritüel

Tantra Felsefesi Nedir? Tantra Yogası Nedir?

Tantra Felsefesi Nedir? Tantra felsefesi, kökleri Hindistan’a dayanan kadim bir öğreti olup, beden, zihin ve…

2 ay önce
  • Sağlık

Cyanocobalamin Nedir?

Cyanocobalamin, B12 vitamini olarak bilinen suda çözünen bir vitaminin sentetik bir formudur. B12 vitamini, vücudun…

2 ay önce
  • Sağlık

Bryonopsis Laciniosa (Shivlingi) Nedir?

Bryonopsis Laciniosa (Shivlingi) Nedir? Bryonopsis laciniosa, halk arasında Shivlingi Beej olarak bilinen, özellikle Hindistan'da geleneksel…

2 ay önce