Kielbasa sosisi, Polonya kökenli bir sosis türüdür. Polonya’da “sosis” anlamına gelen kelime, genellikle sarımsak, tuz, biber ve otlar gibi çeşitli baharatlarla tatlandırılır. Farklı çeşitleri bulunsa da en yaygın türleri domuz eti ile yapılır.
Kielbasa patates, Polonya mutfağının sevilen bir tarifidir. Bu lezzetli yemek, sosis ve patatesin mükemmel uyumu ile hem doyurucu hem de kolay bir yemektir. Hem ana yemek hem de yan yemek olarak servis edilebilir.
Kielbasa çiğ mi, Pişmiş mi?
Kelbasa çiğ değil pişmiş olarak satılan bir üründür. Marketten satın aldığınızda, genellikle tütsülenmiş ve önceden pişirilmiştir. Tariflerde kullanırken, tek yapmanız gereken onu tekrar ısıtmak ve/veya yemeğe uygun şekilde kızartmaktır.
Kielbasa’nın Piştiğini Nasıl Anlarsınız?
Kielbasa, bir et termometresinde 76°C – 79°C arasında bir sıcaklık gösterdiğinde mükemmel şekilde pişmiş demektir.
Kielbasa ile Ne İyi Gider?
Kielbasa ile özellikle lahana turşusu yemekleri çok iyi gider. Örneğin, lahana turşulu güveçte İtalyan sosisleri yerine kielbasa kullanabilir veya kielbasayı lahana turşulu latkelerin yanında servis edebilirsiniz. Diğer lezzetli kielbasa tarifleri arasında kielbasa chili, kielbasalı tortellini Alfredo, kielbasalı sıcak patates salatası ve hatta sıcak kielbasa dip yer alır.
Polonya Sosisi ve Kielbasa Arasındaki Fark Nedir?
“Kielbasa”, aslında Polonyaca’da “sosis” anlamına gelir. Geleneksel Polonya sosisi ve kielbasa arasında büyük bir fark olmasa da, kielbasa genellikle daha belirgin bir sarımsak tadına sahiptir ve hafifçe tütsülenmiştir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Saç ve vücut temizliği için doğal ürünler tercih edenlerin sıkça karşılaştığı bir soru: Sabun ve…
Astrolojide Ay burcu, duygusal dünyamızı, bilinçaltımızı ve içsel tepkilerimizi temsil eder. Güneş burcu, dış dünyaya…
Çakralar, insan bedeninde enerji merkezleri olarak kabul edilir ve Hint yogik felsefesi ile Ayurveda gibi…
Makyavelizm, psikolojide "karşısındakini manipüle etmeye yatkınlık, pragmatik düşünce yapısı ve duygusal mesafeyi koruma eğilimi" ile…
Norveç mutfağı denildiğinde ilk akla gelen tatlılardan biri olan Kvæfjordkake, Norveçliler tarafından "Verdens Beste" yani…
İğde (Elaeagnus angustifolia), geleneksel tıpta yüzyıllardır kullanılan besleyici bir meyvedir. Özellikle iğde çekirdeği, sağlığa faydalı…