Kinoa Köftesi Tarifi: Vejetaryan Tat

Kinoa Köftesi Tarifi: Vejetaryan Tat

Kinoa köftesi, geleneksel köftelerden farklı olarak kinoa ile yapılan vejetaryen bir alternatiftir. İşte kinoa köftesi tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı kinoa
• 2 su bardağı su
• 1 büyük havuç, rendelenmiş
• 1 büyük patates, rendelenmiş
• 1 kuru soğan, rendelenmiş veya doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• Yarım su bardağı ince bulgur
• 1 çay bardağı ince doğranmış maydanoz
• Yarım çay bardağı ince doğranmış taze nane
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Kinoayı bol su ile yıkayın. Yıkadıktan sonra bir süzgece alın.
2. Bir tencereye 2 su bardağı suyu ve yıkanmış kinoayı ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Pişen kinoyu süzgeçte süzün ve soğumaya bırakın.
3. Büyük bir karıştırma kabında, pişmiş kinoa, rendelenmiş havuç, patates, soğan, ezilmiş sarımsak, ince bulgur, maydanoz ve taze naneyi karıştırın.
4. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar yoğurun.
5. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avucunuzda yuvarlayın ve köfte şekli verin.
6. Hazırladığınız kinoa köftelerini servis tabağına alın. İsteğe göre üzerine limon dilimleri veya maydanoz yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
7. Soğuk veya oda sıcaklığında servis yapın.

Bu nefis ve sağlıklı kinoa köfteleri, ana yemek olarak veya yanında salata ile birlikte servis edilebilir. Afiyet olsun!

Kinoa köftesinin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel bir fikir vermek için, standart bir tarife dayalı bir besin değerlendirmesi yapalım. Örnek olarak, 4 kişilik bir porsiyonu ele alalım ve toplam besin değerlerini hesaplayalım:

Malzemeler:

• 1 su bardağı kinoa (185 gram)
• 1 büyük havuç (ortalama 150 gram)
• 1 büyük patates (ortalama 200 gram)
• 1 kuru soğan (ortalama 150 gram)
• 2 diş sarımsak (ortalama 6 gram)
• Yarım su bardağı ince bulgur (80 gram)
• 1 çay bardağı ince doğranmış maydanoz (ortalama 15 gram)
• Yarım çay bardağı ince doğranmış taze nane (ortalama 10 gram)
• 1 çay bardağı zeytinyağı (120 ml)
• Yarım limonun suyu (yaklaşık 30 ml)
• Tuz, karabiber

Besin Değerleri (Yaklaşık Değerler):

• Toplam Kalori: 2137 kcal
• Protein: 38 gram
• Yağ: 98 gram
  • Doymuş Yağ: 14 gram
  • Tekli Doymamış Yağ: 64 gram
  • Çoklu Doymamış Yağ: 13 gram
• Karbonhidrat: 268 gram
  • Lif: 34 gram
  • Şeker: 13 gram
• Kolesterol: 0 mg
• Sodyum: 1214 mg
• Potasyum: 3220 mg

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu