Kivili Bavyera Tatlısı Tarifi

Kivili Bavyera Tatlısı Nedir?

Kivili Bavyera tatlısı, hafif ve kremamsı bir tatlıdır. Bavyera tatlısı, genellikle vanilyalı bir krema tabanı ile hazırlanır ve çeşitli meyvelerle süslenir. Kivili versiyonu, tatlıya taze ve ekşi bir aroma katarak zenginleştirir. Almanya kökenli olan bu tatlı, özel günlerde veya misafirler için harika bir seçenektir.

Malzemeler:

Taban İçin:

• 200 gram bisküvi (tercihen kepekli veya klasik)
• 100 gram eritilmiş tereyağı

Kreması İçin:

• 500 ml süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 adet yumurta sarısı
• 50 gram tereyağı

Üzeri İçin:

• 4-5 adet kivi (soyulmuş ve dilimlenmiş)
• 2 yemek kaşığı jelatin tozu (veya 1 paket hazır meyve jeli)

Yapılışı:

1. Tabanın Hazırlanışı:
   • Bisküvileri küçük parçalara kırın veya bir mutfak robotunda öğütün.
   • Eritilmiş tereyağını bisküvi parçalarına ekleyin ve iyice karıştırın.
   • Karışımı bir kek kalıbına veya tatlı kalıbına eşit şekilde yayın ve sıkıca bastırarak taban oluşturun.
   • Tabanı buzdolabında yaklaşık 30 dakika soğutun.
2. Kremanın Hazırlanışı:
   • Sütü bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
   • Süt kaynamaya başladığında, şeker, vanilin, mısır nişastası ve yumurta sarılarını ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak pişirin.
   • Karışım koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Piştikten sonra ocaktan alın ve tereyağını ekleyin. Karıştırarak tereyağının erimesini sağlayın.
   • Kremayı soğuması için bir kaba aktarın ve ara sıra karıştırarak soğutun.
3. Kivili Üst Katmanın Hazırlanışı:
   • Kivileri soyup dilimleyin.
   • Jelatin tozunu veya meyve jelini, paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın.
   • Jelatini soğuyan kremanın üzerine dikkatlice dökün ve karıştırın.
   • Dilimlenmiş kivileri kremanın üzerine yerleştirin.
4. Tatlıyı Birleştirme:
   • Soğuyan bisküvi tabanının üzerine kremayı dökün ve düzgünce yaydırın.
   • Kivili katmanı da ekleyip, üzerini düzeltin.
   • Tatlıyı buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca soğutun.
5. Servis:
   • Tatlıyı dolaptan çıkarın ve dilimleyerek servis edin.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

1. Kivili Bavyera tatlısının kalori içeriği nedir?

Bir porsiyon Kivili Bavyera tatlısı yaklaşık 250-300 kalori içerebilir. Kalori miktarı kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir.

2. Kivili Bavyera tatlısını vegan olarak yapabilir miyim?

Evet, Kivili Bavyera tatlısını vegan hale getirmek mümkündür:

• Süt: Badem sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz.
• Yumurta: Yumurta yerine nişasta veya chia tohumu kullanılabilir.
• Tereyağı: Bitkisel margarin veya hindistancevizi yağı tercih edebilirsiniz.

3. Tatlıyı glütensiz yapmak mümkün mü?

Evet, tatlıyı glütensiz hale getirebilirsiniz:

• Bisküvi: Glütensiz bisküvi kullanarak tabanı hazırlayın.

4. Kivili Bavyera tatlısının saklama süresi nedir?

Tatlı buzdolabında kapalı bir kapta 3-4 gün saklanabilir. Uzun süre taze kalması için buzdolabında saklanmalıdır.

5. Kivili Bavyera tatlısının üzerine başka meyve ekleyebilir miyim?

Evet, tatlıyı diğer meyvelerle de süsleyebilirsiniz. Çilek, böğürtlen veya mango gibi meyveler kivinin yerine veya kivinin yanında güzel bir alternatif olabilir.

6. Tatlının üzerinde kullanacağım jelatin yerine ne kullanabilirim?

Jelatin yerine agar agar kullanabilirsiniz. Agar agar, bitkisel bir alternatiftir ve tatlıyı sertleştirmek için kullanılabilir.

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu