Tarif

Kurutulmuş Dondurma Nasıl Yapılır? Nasıl Yenir?

Kurutulmuş dondurma (Dry ice cream), geleneksel dondurma yapımından farklı bir yöntemle hazırlanan bir tür dondurmadır. Astronot dondurması ya da uzay dondurması olarak da bilinir.

Normal dondurmaya göre oda sıcaklığında erimeden saklanabilir, kuru ve daha kırılgan ve serttir, ancak ısırıldığında yine de yumuşaktır.

Kurutulmuş dondurma yönteminde, dondurma karışımı yerine sıvı nitrojen veya karbondioksit (CO2) kullanılır. Karbondioksit, normal dondurma yapımında kullanılan dondurma makinesiyle temas ettiğinde hızla buharlaşır ve çevresinde soğukluk oluşturur.

Dry ice cream, hızlı donma süreci nedeniyle daha yumuşak, kremsi ve pürüzsüz bir dokuya sahip olabilir. Ayrıca, normal dondurma yapımında kullanılan karışımın hızla donması, daha yoğun bir lezzet elde edilmesini sağlar.

Birçok farklı lezzet ve çeşitle yapılabilir. Çikolata, vanilya, çilek, muz gibi klasik dondurma tatları yanı sıra, daha yaratıcı ve ilginç tatlar da denenebilir. Bu tür dondurma genellikle özel etkinliklerde, restoranlarda veya dondurma dükkanlarında sunulur.

Dry ice cream yapımı profesyonelce gerçekleştirilmeli ve uygun güvenlik önlemleri alınmalıdır, çünkü sıvı nitrojen veya karbondioksit oldukça düşük sıcaklıklarda bulunur ve cildinize veya gözlerinize zarar verebilir.

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu

Paylaş

Güncel Makaleler

  • Beslenme

Kırmızı Pancar Sirkesi: Faydaları, Nasıl Yapılır?

Kırmızı Pancar Sirkesinin Faydaları Kırmızı pancar sirkesi, fermente edilmiş pancardan elde edilen besleyici bir üründür.…

16 saat önce
  • Sağlık

Bitkilerin Latince ve İngilizce Adları

Bitkiler, dünya genelinde farklı isimlerle bilinmektedir. Ancak bilimsel sınıflandırmada karışıklığı önlemek için Latince isimlendirme kullanılır.…

16 saat önce
  • Beslenme

Pandanın Tadı Neye Benziyor?

Pandan Yaprağı Nedir? 🌿 Pandan yaprağı (Pandanus amaryllifolius), Güneydoğu Asya mutfağında yaygın olarak kullanılan tropikal…

2 gün önce
  • Beslenme

Hangi Sebzelerin Yaprağı Yenir?

Birçok sebzenin yalnızca meyvesi veya kökü değil, yaprakları da besleyici ve tüketilebilir. Turp, kereviz, brokoli,…

4 gün önce
  • Tarif

Siyah Susamlı Dondurma Tarifi: Egzotik Bir Lezzet

Siyah susamlı dondurma, yoğun aroması ve besleyici özellikleriyle öne çıkan egzotik bir tatlıdır. Siyah susam,…

1 hafta önce
  • Tarif

Evde Balmumu Nasıl Eritilir?

Evde balmumu eritmek, el sanatları ve kozmetik projeleri için önemli bir adımdır. Su banyosu, mikrodalga…

1 hafta önce