Labneh, Ortadoğu ve Akdeniz mutfaklarında yaygın olarak tüketilen, süzme yoğurt kullanılarak yapılan bir süt ürünüdür. Yoğun, kremsi bir kıvama sahip olan labneh, tuzlu ve hafif ekşi bir tada sahiptir. Çeşitli yemeklerde kullanılabileceği gibi, kahvaltılarda ekmek üzerine sürülerek ya da mezelerde dip sos olarak da tüketilebilir.
Labneh’in kökenleri, binlerce yıl öncesine dayanmaktadır. Ortadoğu’nun sıcak ikliminde yoğurdun dayanıklılığını artırmak amacıyla geliştirilmiş bir yöntemdir. Geleneksel olarak, yoğurdun fazla suyunun süzülmesiyle elde edilen bu yoğun kıvamlı yoğurt, hem dayanıklılığını artırır hem de taşınmasını kolaylaştırırdı. Labneh, bugün de aynı geleneksel yöntemlerle yapılmakta olup, farklı kültürler tarafından çeşitli şekillerde tüketilmektedir.
Labneh, yüksek protein ve kalsiyum içeriği ile besleyici bir gıdadır. Aynı zamanda yoğurttan gelen probiyotikler sayesinde sindirim sistemi sağlığına da katkıda bulunur. Düşük yağ içeriği ve doyurucu yapısıyla, sağlıklı bir besin seçeneği olarak öne çıkar.
Labneh, hem geleneksel hem de modern mutfaklarda kendine yer bulan çok yönlü bir süt ürünüdür. Yapımı kolay ve zahmetsizdir, ayrıca sağlıklı ve lezzetlidir. Farklı tariflerle ve kullanım şekilleriyle sofralarınıza çeşitlilik katabilir. Labneh’i evde denemek, kendi damak tadınıza uygun şekilde kişiselleştirmek mümkündür.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Varsayılan Etki (Default Effect), bireylerin seçim yaparken varsayılan (ön tanımlı) seçeneklere yönelme eğilimidir. Bu fenomen,…
Anzarut, bilimsel adıyla Astragalus Sarcocolla, baklagiller familyasına ait bir bitki türünün zamkıdır. Bu bitki, özellikle…
Hünnap, vitamin ve mineraller açısından zengin bir meyvedir ve çeşitli tariflerde kullanılabilir. Hem taze hem…
Enginar Sirkesi Tarifi Malzemeler 1 kg taze enginar (taze ve sap kısımları ile birlikte) 1…
Ellerinizde beliren kırmızı noktalar, çeşitli sağlık durumlarının belirtisi olabilir. Bu noktaların nedeni, ciltteki irritasyonlardan enfeksiyonlara,…
Doğal Protein Tozu Karışımı Nedir? Doğal protein tozu karışımı, genellikle bitkisel veya hayvansal kaynaklı gıdalardan…