Lax Bavyera Somon Tarifi

Lax Bavyera Somon, İsveç mutfağından gelen bir yemektir. Bu lezzetli yemek, somon balığının Bavyera tarzı hazırlanan soslarla pişirilmesiyle yapılır. Somonun zengin lezzeti, kremsi ve hafif asidik soslarla birleşerek sofistike bir tat profili oluşturur. Genellikle yanında sebzeler veya patates ile servis edilir.

Malzemeler:

Somon İçin:

• 4 dilim somon fileto (her biri yaklaşık 200 gram)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)

Bavyera Sosu İçin:

• 1 soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 200 ml beyaz şarap
• 200 ml krema
• 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı taze kekik (veya 1 çay kaşığı kuru kekik)
• Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)

Yanında Servis İçin:

• Haşlanmış sebzeler (brokoli, havuç, vs.)
• Püre patates veya haşlanmış patates

Yapılışı:

1. Somonun Hazırlanışı:
   • Somon filetolarını kağıt havluyla kurulayın. Üzerine zeytinyağı sürün ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
   • Bir tavayı orta ateşte ısıtın. Somon filetolarını tavaya koyun ve her iki tarafını da 4-5 dakika, dışı kızarana ve içi pişene kadar pişirin.
   • Pişen somonları bir tabağa alın ve sıcak tutun.
2. Bavyera Sosunun Hazırlanışı:
   • Aynı tavada, tereyağını eritip soğanları ekleyin ve soğanlar şeffaflaşana kadar kavurun.
   • Sarımsakları ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
   • Beyaz şarabı ekleyin ve sosun yarısına düşene kadar pişirin.
   • Kremayı, Dijon hardalını ve limon suyunu ekleyin. Sosu kısık ateşte 5-7 dakika pişirin, sosun biraz koyulaşmasını bekleyin.
   • Kekik, tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Servis:
   • Somon filetolarını tabaklara alın.
   • Üzerine Bavyera sosunu dökün.
   • Yanında haşlanmış sebzeler ve püre patates veya haşlanmış patates ile servis edin.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

 Somonun pişirme süresi ne kadar olmalıdır?

Somonun pişirme süresi, filetoların kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Genel olarak, her iki tarafını 4-5 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. İç kısmının pembemsi kalması, somonun doğru şekilde piştiğini gösterir.

Beyaz şarap yerine ne kullanabilirim?

Beyaz şarap yerine tavuk suyu veya sebze suyu kullanabilirsiniz. Şarap yerine limon suyu ekleyerek hafif bir asidik tat sağlayabilirsiniz.

Lax Bavyera Somon Kaç Kalori?

Bir porsiyon Lax Bavyera Somon yaklaşık 400-500 kalori içerebilir. Kalori miktarı kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir.

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu