Likopen (lycopene), doğal olarak meyve ve sebzelerde bulunan bir karotenoid pigmentidir. Özellikle domates, karpuz, papaya, pembe greyfurt ve guava gibi kırmızı veya turuncu renkli meyve ve sebzelerde bol miktarda bulunur.
Likopen, antioksidan özelliklere sahiptir, yani hücrelerdeki serbest radikalleri nötralize edebilir ve oksidatif stresi azaltabilir. Bu nedenle, likopenin kanser, kalp hastalıkları, yaşlanma, katarakt ve diğer sağlık sorunları gibi birçok hastalığın önlenmesine ve tedavisine yardımcı olabileceği düşünülmektedir.
Likopenin anti-inflamatuar özellikleri de vardır ve bağışıklık sistemi sağlığına fayda sağlayabilir. Ayrıca, likopenin cilt sağlığına da yardımcı olabileceği ve güneşin zararlı UV ışınlarına karşı koruma sağlayabileceği düşünülmektedir.
Likopenin vücutta emilimi, pişirme, işleme ve depolama koşullarına bağlı olarak değişebilir. Likopen, yağda çözünür bir pigment olduğu için, yağlı yiyeceklerle tüketilmesi daha iyi emilim sağlayabilir.
Likopen Nelerde Var?
Antioksidan özellikleri sayesinde cilt sağlığına birçok fayda sağlayabilir. İşte likopenin cilde faydaları:
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Siyah susamlı dondurma, yoğun aroması ve besleyici özellikleriyle öne çıkan egzotik bir tatlıdır. Siyah susam,…
Evde balmumu eritmek, el sanatları ve kozmetik projeleri için önemli bir adımdır. Su banyosu, mikrodalga…
Enoki mantarı, Asya mutfağında sıkça kullanılan, besleyici değeri yüksek bir mantar türüdür. İnce ve uzun…
Akasya (Acacia) ağacından yapılan tabaklar genellikle sağlıklı ve çevre dostu bir seçenek olarak değerlendirilir. İşte…
Güney Afrika mutfağının yıldızlarından biri olan Bobotie (okunuşu: bo-bo-ti), hem tarihi hem de lezzetiyle damakları…
Shokupan, Japon mutfağının önemli bir parçası olan yumuşak ve hafif bir ekmek türüdür. Evde yapımı…