Limonlu Fit Kek Tarifi: Hafif ve Nefis Bir Sağlıklı Atıştırmalık

Limonlu fit kek tarifi, sağlıklı beslenmeyle lezzetin mükemmel bir birleşimini sunan, hafif ve nefis bir atıştırmalıktır. Hem göze hem de damaklara hitap eden bu düşük kalorili tarif sizleri bekliyor!

Limonlu Fit Kek Tarifi

Malzemeler:

• 1.5 su bardağı yulaf unu
• 1/2 su bardağı tam buğday unu
• 1/2 su bardağı hindistan cevizi unu
• 1 çay bardağı yoğurt (tercihen light)
• 1/4 su bardağı hindistan cevizi yağı veya zeytinyağı
• 2 adet yumurta (isteğe bağlı olarak sadece beyazları)
• 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
• 1 tatlı kaşığı vanilin özütü
• 1 limonun rendesi ve suyu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Bir tutam tuz

Yapılışı:

1. Fırını 180°C sıcaklığa getirin ve kek kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıt serin.
2. Büyük bir karıştırma kabında yulaf unu, tam buğday unu, hindistancevizi unu, karbonat ve tuzu karıştırın.
3. Başka bir kaba yoğurdu, hindistancevizi yağını veya zeytinyağını, yumurtaları, bal veya akçaağaç şurubunu, vanilin özütünü ve limonun rendesini ve suyunu ekleyin. İyi bir şekilde karıştırın.
4. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
5. Hazırlanan karışımı yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz kek kalıbına dökün.
6. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika veya kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
7. Keki fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Sağlıklı Keyif İpuçları:

• Yoğurt, keki nemli ve hafif tutar. Light yoğurt veya yoğurt alternatifleri kullanarak sağlıklı bir seçim yapabilirsiniz.
• Limon, keke ferahlatıcı bir lezzet katarken, aynı zamanda C vitamini ile beslenmenize katkı sağlar.
• Hindistancevizi yağı veya zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar kullanarak keki besleyici hale getirebilirsiniz.