Maca kökü, Peru’nun dağlık bölgelerinde yabani biçimde yetişen özel bir bitkinin kıymetli kök kısımlarıdır. Bitkinin yabani bir sebze olduğu düşünülebilir.
Bu bitki maka kökü, maca turbu ya da Peru ginsengi olarak da bilinmektedir. Ancak ginseng ile farklı bir familyadan gelir. Ginseng ismi ile anılmasının sebebi ise kayda değer libido arttırıcı ve enerji verici etkisidir.
Latince ismi: Lepidium meyenii
Şimdi Satın AlKökleri en sık biçimde öğütülmüş halde toz formda kullanılır.
Toz haldeki macayı kullanmak kolay ve pratiktir.
Kendine has hoi bir aroması ve kokusu olan maca salatalara, meyve sularına, smoothilere, bowllara doğrudan hiçbir ekstra ön işlem olmadan eklenebilir.
Toz maka ayrıca kahve ile bir arada demlenerek tüketilebilir. Artizan çikolata tariflerine azar azar eklenebilir.
Tozun uzun süre ve yüksek ısılarda pişirilmesi besin değerinde kayıplara yol açacağından önerilmemektedir.
Peru’da bütün haldeki maka, taze iken bir sebze gibi yemeklerde kullanılır. Kavrulur ya da bölgeye has fermente bir içecek olan maca chica olarak hazırlanır.
Hoş aromalı maka, karanfil, tarçın, kakule gibi yüksek aromalı baharatlar ile çok uyumludur.
Şimdi Satın AlToz, günlük olarak ortalama 3 – 6 gram arasında kullanılmaktadır. Bu miktar da 1 -2 çay kaşığı kadar maka kökü tozuna denk gelmektedir.
. Kullanılan miktar arttırılacak ise bunun aşamalı olarak, günden güne yapılması önerilmektedir.
Kökler çinko, demir, potasyum, kalsiyum, iyot, magnezyum açısından zengindir. Buna ek olarak bünyesinde B grubu vitaminleri ve çeşitli yağ asitlerini bulundurur.
Macanın en sık tercih edilme sebepleri şöyle sıralanabilir:
Macanın enerjiyi arttırdığı düşünülmektedir. Ancak bu madde uyarıcı bir madde niteliği taşımamaktadır. Yani maka, hızlı bir enerji sağlayıcı değildir. Herhangi bir enerji verici etkiyi hissetmek için en az iki ila üç hafta gerekir.
Şimdi Satın Al
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Elma sirkesi, sindirimi destekleyen, kan şekerini düzenleyebilen ve bağışıklık sistemine katkı sağlayabilen doğal bir fermantasyon…
Oyster sos (İstiridye sosu), Uzak Doğu mutfağında sıkça kullanılan, koyu renkli ve umami açısından zengin…
At kuyruğu otu, silika ve mineraller açısından zengin bir bitkidir. Geleneksel tıpta kemik sağlığı, saç…
Sarı kil, doğal mineraller açısından zengin bir kil türüdür ve cilt bakımında, saç bakımında ve…
Kav mantarı (Fomes fomentarius), halk arasında "ağaç mantarı" veya "çakmak mantarı" olarak da bilinir. Genellikle…
Çemen otu (Trigonella foenum-graecum), mutfaklarda baharat olarak kullanıldığı gibi, geleneksel tıpta da birçok sağlık sorununa…
