Maitake mantarı (maytake); Japonya, Çin ve Kuzey Amerika’da yetişen bir mantar türüdür. Latince adı Grifola frondosa’dır. Besleyici ve sağlığa faydalı olabilecek birçok bileşen içerir.
Maitake mantarının sağlık faydaları arasında bağışıklık sistemini güçlendirmeye, kan şekeri ve kan basıncını düşürmeye, kolesterol seviyelerini düzenlemeye, antioksidan ve anti-kanser etkiler göstermeye yardımcı olması sayılabilir.
Maitake; beta glukan adı verilen bir polisakkarit türü içerir. Bu bileşik, bağışıklık sistemi hücrelerini uyararak vücudun enfeksiyonlara karşı savunmasına yardımcı olabilir.
Evet, yemeklerde kullanılabilen bir mantar türüdür. Taze, kurutulmuş veya toz halinde satın alınabilir.
Taze maitake mantarları, sote edilerek, çorbalara veya salatalara eklenerek kullanılabilir. Kurutulmuş veya toz halinde olanlar ise yemeklerde baharat olarak kullanılabilir veya çay olarak demlenerek tüketilir.
Ancak, maitake mantarı tüketmeden önce, herhangi bir mantar türünde olduğu gibi, mantarın doğru şekilde tanındığından mutlaka emin olunması önemlidir.
Maitake mantarı ekstresi, maitake mantarından elde edilen bir besin takviyesidir. Genellikle beta-glukan gibi biyoaktif bileşenler içerir ve bağışıklık sistemi, kan şekeri düzenlemesi ve kanserle savaşma gibi faydaları vardır.
Maytake mantarı ekstresi, taze mantarların sadece bir kısmını içerir ve daha konsantre bir formdadır. Bu nedenle, bazı durumlarda maitake mantarı ekstresi tüketmek, taze mantarları tüketmekten daha yararlı olabilir. Ancak, herhangi bir takviye gibi, maitake mantarı ekstresi de dikkatli kullanılmalıdır.
Maykate mantarı ekstresi, genellikle kapsül veya toz formunda bulunur. Takviyeyi kullanmadan önce, ürünün doğru şekilde tanındığından ve uygun dozda tüketildiğinden emin olmak için etiket talimatlarını takip etmek önemlidir. Ayrıca, herhangi bir tıbbi durumunuz varsa veya ilaç kullanıyorsanız, öncelikle doktorunuza danışmanız önerilir.
Maitake mantarlarının kilo aldırdığına dair bilimsel bir kanıt yoktur. Aslında, maitake mantarları, dengeli bir diyete sağlıklı bir katkı olabilecek düşük kalorili bir besindir. Aynı zamanda, tok hissetmenize yardımcı olabilecek ve hatta kilo yönetimine yardımcı olabilecek iyi bir diyet lifi kaynağıdır.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Çinko oksit, cilt bakımında yaygın olarak kullanılan bir bileşiktir, özellikle cilt tahrişi, pişikler, sivilceler, yanıklar…
Elma sirkesi, sindirimi destekleyen, kan şekerini düzenleyebilen ve bağışıklık sistemine katkı sağlayabilen doğal bir fermantasyon…
Oyster sos (İstiridye sosu), Uzak Doğu mutfağında sıkça kullanılan, koyu renkli ve umami açısından zengin…
At kuyruğu otu, silika ve mineraller açısından zengin bir bitkidir. Geleneksel tıpta kemik sağlığı, saç…
Sarı kil, doğal mineraller açısından zengin bir kil türüdür ve cilt bakımında, saç bakımında ve…
Kav mantarı (Fomes fomentarius), halk arasında "ağaç mantarı" veya "çakmak mantarı" olarak da bilinir. Genellikle…
