Malloreddus Makarna Nedir? Nasıl Hazırlanır?

Malloreddus makarna, Sardunya adasına özgü bir makarna çeşididir ve küçük, ovaya benzeyen şekliyle dikkat çeker. Genellikle “gnocchetti sardi” olarak da adlandırılır.

Malloreddus Makarnasının Özellikleri:

1. Şekli: Malloreddus makarnası, küçük, oval veya taneli bir şekle sahiptir. Bu şekil, makarnanın üzerine sosların ve malzemelerin daha iyi yapışmasını sağlar.
2. Dokus: Malloreddus makarnası, diğer İtalyan makarna çeşitlerine kıyasla daha yoğun ve sıkı bir doku ile karakterizedir. Bu, üzerine sosların daha iyi nüfuz etmesini ve tatların daha iyi karışmasını sağlar.
3. Malzeme: Malloreddus makarnası, genellikle durum buğdayı unu kullanılarak yapılır. Bazı tariflerde ise karabuğday unu veya sarımsak gibi farklı malzemeler de eklenir.
4. Pişirme Süresi: Malloreddus makarnası, genellikle diğer küçük makarna çeşitleri gibi kısa bir pişirme süresine sahiptir. Yaklaşık olarak 10 ila 12 dakika arasında suda kaynatılarak pişirilir.

Malloreddus Makarnası Nasıl Hazırlanır: Malloreddus makarnası hazırlamak oldukça basittir ve evde kolaylıkla yapılabilir. İşte basit bir Malloreddus makarnası tarifi:

Malzemeler:

• Malloreddus makarnası
• Tuz
• Sos için malzemeler (isteğe bağlı)

Hazırlık:

1. Bir tencerede bol miktarda su kaynatın. Su kaynadıktan sonra biraz tuz ekleyin.
2. Malloreddus makarnalarını kaynar suya ekleyin ve pişirme süresi boyunca sık sık karıştırın.
3. Malloreddus makarnaları, genellikle paketin üzerinde belirtilen süreye yakın bir sürede pişer. Ancak, istenilen yumuşaklık seviyesine ulaşana kadar kontrol edin.
4. Pişen malloreddus makarnalarını süzgeç yardımıyla süzün ve isteğe bağlı olarak sosla karıştırarak servis yapın.

Servis Önerileri:

• Malloreddus makarnasını, genellikle koyu ve yoğun soslarla servis edilir. Örneğin, salsiccia (sosis) sosu veya domates ve keçi peyniri sosu gibi.
• Üzerine taze rendelenmiş peynir veya taze otlar serperek servis yapabilirsiniz.
• Ayrıca, malloreddus makarnasını sebzeler ve zeytinyağı ile de servis edebilirsiniz.

Sonuç olarak, Malloreddus makarnası, Sardunya adasına özgü bir makarna çeşidi olup, küçük, oval ve yoğun bir dokuya sahiptir. Evde kolaylıkla hazırlanabilir ve farklı soslarla veya sebzelerle servis edilerek lezzetli bir yemek haline getirilebilir.

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu