Mamaliga ya da diğer adı ile Polenta; mısır unu veya mısır irmiği ile yapılan geleneksel bir yemektir. Mamaliga adıyla Romanya, Moldova, Gürcistan gibi ülkelerde yapılırken, Özellikle İtalya’nın kuzey bölgelerinde polenta adı ile bilinir. Ülkemizde ise “KAÇAMAK” adı ile bilinir. Edirne, Çanakkale ve Denizli‘de yaygındır. Besleyici ve doyurucu bir yan yemektir.
Malzemeler:
Yapılışı:
Polenta, genellikle et yemekleri, tavuk veya deniz ürünleri ile birlikte servis edilir. Ayrıca, üzerine çeşitli soslar, sebzeler veya peynirler ekleyerek de lezzetlendirebilirsiniz. Polenta, sıcak servis edildiğinde en lezzetli haliyle tadına varılabilir.
Mamaliga, Romanya‘nın geleneksel bir yemeğidir. Aynı zamanda Moldova, Ukrayna ve bazı Balkan ülkelerinde de yaygın olarak tüketilir. Mamaliga, mısır unu, su ve tuz kullanılarak yapılan bir tür mısır lapasıdır.
Genellikle ekmek yerine kullanılır ve çeşitli et, sebze veya peynirle birlikte servis edilir. sıcak olarak tüketilir ve kıvamlı bir yapıya sahiptir. Balkan mutfağının önemli bir parçası olan tarif, geleneksel lezzetiyle bilinir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Varsayılan Etki (Default Effect), bireylerin seçim yaparken varsayılan (ön tanımlı) seçeneklere yönelme eğilimidir. Bu fenomen,…
Anzarut, bilimsel adıyla Astragalus Sarcocolla, baklagiller familyasına ait bir bitki türünün zamkıdır. Bu bitki, özellikle…
Hünnap, vitamin ve mineraller açısından zengin bir meyvedir ve çeşitli tariflerde kullanılabilir. Hem taze hem…
Enginar Sirkesi Tarifi Malzemeler 1 kg taze enginar (taze ve sap kısımları ile birlikte) 1…
Ellerinizde beliren kırmızı noktalar, çeşitli sağlık durumlarının belirtisi olabilir. Bu noktaların nedeni, ciltteki irritasyonlardan enfeksiyonlara,…
Doğal Protein Tozu Karışımı Nedir? Doğal protein tozu karışımı, genellikle bitkisel veya hayvansal kaynaklı gıdalardan…