Manuka balı; Güney Avustralya ve Yeni Zelanda’ya özgü kıymetli bir bal türüdür.
Botanik olarak Leptospermum scoparium olarak adlandırılır. Manuka ağacının çiçeklerini tozlaştıran arılar tarafından toplanan monofloral (tek flora) bir bal olarak kabul edilir.
Bu tek flora balı, Manuka ağacının maksimum beslenme profiline sahiptir.
Metilglioksal , Manuka balında bulunan aktif bir antibakteriyel bileşendir ve onu normal baldan ayırır.
Bal; antiviral, antioksidan ve antienflamatuar gibi başka iyileştirici özelliklere de sahiptir.
Diğer türler gibi, bu ba da yaraları tedavi etmede, boğaz enfeksiyonlarını yatıştırmada ve diş problemlerini önlemede yardımcı olabilir.
Manuka çalısının yaprakları, yüzyıllardır şifa uygulamaları için Güney Avustralya ve Yeni Zelanda’nın yerli kabileleri tarafından kullanılmıştır.
Bu ağaçtan toplanan nektar, Manuka balının bu iyileştirici özelliklerinden bazılarının da kaynağıdır.
Antimikrobiyal özellikler tüm bal türlerinde yaygındır ancak Manukada ayrıca bala en büyük antibakteriyel gücü veren hidrojen olmayan peroksit adı verilen özel bir bileşiğe sahiptir.
Modern araştırmalar, Manuka balının, enfeksiyonla savaşmak ve dokuyu yenilemek için gerekli olan beyaz kan hücreleri gibi vücudun büyüme faktörlerini artırmaya yardımcı olabileceğini bulmuştur.
İyileştirici özelliklerinin yanı sıra manuka balı, onu diğer türlerden farklı kılan bir dizi doğal kimyasal da içerir.
Metilglioksal (MGO): Çoğu zararlı bakteri türüne karşı etkili olduğu bulunmuştur.
Manuka balı, diğer ham ballardan 100 kat daha yüksek MGO seviyeleri içerebilir.
Dihidroksiaseton (DHA): Başlangıçta Manuka çiçek nektarında bulunan DHA, daha sonra üretim sürecinde MGO’ya dönüştürülür.
Manuka Besin Değerleri
Bir çay kaşığı manuka balı için:
Etiketteki UMF numarası, şişedeki MGO miktarını temsil eder.
Bu sayı UMF 5+ ile UMF 20+ arasında değişebilir.
UMF derecesi ne kadar yüksek olursa, Manuka balının o kadar fazla antibakteriyel aktiviteye sahip olduğunu ve o kadar güçlü – etkili olduğu kabul edilir.
Antibakteriyel ve antiinflamatuar etkileri ile sivilce tedavisini destekler.
IBS’li kişilerde iltihabı azaltabilir.
Mide ülseri tedavisini destekler.
Boğaz ağrısından kurtulmada etkilidir.
Diş çürümesi ve diş eti iltihabına neden olan bakterilerin gelişimini engelleyebilir.
Yanık ve yaraların hızlı iyileşmesini destekler.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Çinko oksit, cilt bakımında yaygın olarak kullanılan bir bileşiktir, özellikle cilt tahrişi, pişikler, sivilceler, yanıklar…
Elma sirkesi, sindirimi destekleyen, kan şekerini düzenleyebilen ve bağışıklık sistemine katkı sağlayabilen doğal bir fermantasyon…
Oyster sos (İstiridye sosu), Uzak Doğu mutfağında sıkça kullanılan, koyu renkli ve umami açısından zengin…
At kuyruğu otu, silika ve mineraller açısından zengin bir bitkidir. Geleneksel tıpta kemik sağlığı, saç…
Sarı kil, doğal mineraller açısından zengin bir kil türüdür ve cilt bakımında, saç bakımında ve…
Kav mantarı (Fomes fomentarius), halk arasında "ağaç mantarı" veya "çakmak mantarı" olarak da bilinir. Genellikle…
