Maya Tatlısı, özellikle Trakya bölgesine ait olan geleneksel bir tatlıdır. Dolama veya Göçmen Tatlısı olarak da adlandırılır. İnce bir hamurun içine cevizli harç konularak rulo şeklinde sarılır ve dilimlenerek pişirilir. Piştikten sonra üzerine şerbet dökülerek tatlı tamamlanır.
Maya Tatlısı’nın yapımında özellikle hamurun mayalanması önemlidir. Maya kullanılarak hazırlanan hamur, dinlendirildikten sonra rulo şeklinde açılır ve iç harçla doldurulur. Dilimlenip pişirildikten sonra şerbetle tatlandırılır. Şerbet, genellikle sade şekilde hazırlanır, ancak isteğe bağlı olarak tarçın veya limon suyu gibi tatlar da eklenebilir.
Bu tatlı, kıyılmış ceviz içi, toz şeker ve tarçın gibi malzemelerle hazırlanan iç harcıyla özel bir lezzet sunar. Cevizli iç harcı, tatlıya kıtır bir dokunuş ve hoş bir aroma katar.
Maya Tatlısı genellikle özel günlerde veya misafirler için hazırlanan bir tatlıdır. Yumuşak ve hafif bir dokuya sahip olan bu tatlı, şerbetiyle birlikte tatlı bir lezzet sunar.
Geleneksel olarak geniş tepsi veya fırın tepsisinde pişirilen Maya Tatlısı, dilimlenerek servis edilir. Dilimler genellikle üçgen veya kare şeklinde olur ve üzerine ceviz veya toz antep fıstığı serpilerek süslenir.
Maya Tatlısı, Türk mutfağının zengin tatlı çeşitlerinden biridir ve özellikle Trakya bölgesinde yaygın olarak tüketilmektedir. Şerbetli tatlı sevenler için harika bir seçenektir.
Malzemeler:
Yapılışı:
Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Varsayılan Etki (Default Effect), bireylerin seçim yaparken varsayılan (ön tanımlı) seçeneklere yönelme eğilimidir. Bu fenomen,…
Anzarut, bilimsel adıyla Astragalus Sarcocolla, baklagiller familyasına ait bir bitki türünün zamkıdır. Bu bitki, özellikle…
Hünnap, vitamin ve mineraller açısından zengin bir meyvedir ve çeşitli tariflerde kullanılabilir. Hem taze hem…
Enginar Sirkesi Tarifi Malzemeler 1 kg taze enginar (taze ve sap kısımları ile birlikte) 1…
Ellerinizde beliren kırmızı noktalar, çeşitli sağlık durumlarının belirtisi olabilir. Bu noktaların nedeni, ciltteki irritasyonlardan enfeksiyonlara,…
Doğal Protein Tozu Karışımı Nedir? Doğal protein tozu karışımı, genellikle bitkisel veya hayvansal kaynaklı gıdalardan…