Menakiş (Manakeesh, Manakish) Nedir? Nasıl Yapılır?

Menakiş Tarifi, Nasıl Yapılır?

Orta Doğu mutfağı, çeşitli lezzetleri ve geleneksel yemekleriyle ünlüdür. Bu mutfağın bir diğer lezzetli hediyesi ise Menâkiş’tir. Orta Doğu’nun birçok ülkesinde sevilen bu hamur işi, çeşitli malzemelerle doldurularak hazırlanır ve özellikle kahvaltılarda tercih edilir.

Menakiş Nedir?

Orta Doğu’da özellikle Lübnan, Suriye ülkelerde popüler bir hamur işidir. Temel bileşenleri, ince bir hamur tabanıdır. Üzerine domates, zeytin, biber salçası ve baharatlar eklenir. Menâkiş’in en tanınmış çeşitlerinden biri, kişniş ve nar ekşisiyle lezzetlendirilen “Za’atar Menâkiş (Zahterli)’tir.

Manakeesh Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• Hamur tabanı (ev yapımı veya hazır alınabilir)
• Domates salçası veya biber salçası
• Zeytin
• Taze yeşillikler (kişniş, taze soğan vb.)
• Baharatlar (ZAHTER, kimyon, pul biber vb.)
• Zeytinyağı

Hazırlık:

1. Hamur tabanını açın ve istediğiniz boyuta kesin.
2. Üzerine domates salçası veya biber salçasını yayın.
3. Dilediğiniz yeşillikleri, zeytinleri ve baharatları ekleyin.
4. Zeytinyağı gezdirin.
5. Menâkiş’i önceden ısıtılmış fırında altın rengine kadar pişirin (genellikle 15-20 dakika sürer).

Lezzet Dolu Bir Deneyim

Menakiş, taze malzemeler ve baharatların harika bir buluşmasını sunar. Özellikle Za’atar Menâkiş, Orta Doğu’nun geleneksel tatlarından birini yansıtır. Zeytinyağı, malzemelerin üzerine gezdirildiğinde, lezzetleri mükemmel bir şekilde yakalar.

Bu lezzetli yemek, kahvaltı veya hafif bir öğün olarak servis edilebilir. Menâkiş, taze ve lezzetli malzemelerle dolu bir deneyim sunar.

Menâkiş, Orta Doğu’nun lezzetli bir hediyesidir. Taze malzemelerin ve baharatların harika bir uyumunu yansıtır. Tadını çıkarırken, bu mutfağın geleneksel tatlarını ve karakterini keşfetme şansınız olur. Afiyet olsun!

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu