Menengiç; çedene, çıtlık çitlenbik, çöğre, sakızlaki, bıttım, çıtımık isimleriyle de anılan doğada kendiliğinden yetişen yabani bir tür yemiştir. Aşısız çam fıstığı olarak da bilinir, çam fıstığının yakın akrabasıdır.
Küçük yeşil taneli bu yemiş ülkemizin özellikle sıcak bölgelerinde yetişir. Bu yemişin insan sağlığına faydaları oldukça fazladır.
Menengiç Faydaları Nelerdir?
Çitlembik; potasyum, demir, kalsiyum, proteince çok zengindir. A ve C vitaminlerini barındırır.
- Balgam söktürücüdür.
- Göğüs yumuşatıcıdır.
- İdrar söktürücüdür. İdrar yolu enfeksiyonlarında etkilidir.
- Adet düzenleyicidir.
- Ses tellerini güçlendirir.
- Afrodizyak etkiye sahiptir.
- Kötü kolesterolü düşürücü etkisi olduğu düşünülmektedir.
- Kanser savaşçısıdır. İçerdiği yoğun A vitamini ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
Boğaz Ağrısı ve Öksürüğe Çözüm: Çedene
Özellikle kış aylarında, mevsimsel geçişlerde gözlenen boğaz ağrısına ve öksürüğe karşı menengiç çayı birebirdir.
2 tatlı kaşığı çedene 5 dakika kadar kaynatılır. Kaynatılan yemişler süzülür ve bardağa alınır. 1 çay kaşığı ham bal ilave edilerek içilir. Boğazları yumuşatacak, öksürüğün azalmasına yardımcı olacaktır.
Menengiç Tozu Satın AlMide Ağrısına Menengiç Kürü
5 tatlı kaşığı çedene öğütülür ve 5 yemek kaşığı ham bal ile güzelce karıştırılır, macun kıvamına getirilir, 1 hafta süre ile buzdolabında dinlenmeye bırakılır. 1 haftanın sonunda hazır olan karışım günlük olarak 1 çay kaşığı düzenli olarak tüketilir.
Karışım kronik mide ağrısına iyi gelir. Hazımsızlığı azaltıcı etkisi vardır.
Çedene Nasıl Kullanılır?
Menengiç kuruyemiş olarak tüketilir. Öğütülerek börek harcı olarak kullanılır. Bazı yörelerde menengiç yağından bıttım sabunu hazırlanır. Bu sabun egzamaya, mantara, sivilcelere, istenmeyen vücut kokularına, varislere çaredir. Kuru saçların yağ dengesini sağlar, saçlara parlaklık verir.
Çedenenin en yaygın kullanımı menengiç kahvesi olarak içilmesidir.
Menengiç Kahvesi Nasıl Yapılır?
Menegiç kahvesi tıpkı Türk kahvesi gibi hazırlanır. Türk kahvesinden farklı olarak menengiç kahvesine süt ilave edilebilir.
- Ege Pazarından satın aldığınız en doğal işlenmemiş tane menengiçleri düşük ısıda karıştıra karıştıra hafifçe kavurun ve baharat ya da kahve öğütücüsü yardımıyla öğütün.
- Öğüttüğünüz menengiçlerden her kişi için 1 tatlı kaşığı kadar cezveye koyun.
- Menengiçlerin üzerine her kişi için 1 kahve fincanı su ya da süt ilave edin.
- İsteğe göre şeker ilave edebilirsiniz.
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve kısık ateşte yavaş yavaş pişirin.
- Kahve ocak üzerindeyken karıştırma yapmayınız.
- Kahve köpürmeye başladığında ocaktan alıp, servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.
Menengiç kahvesi kafein içermez!
Satın AlAraç girmeyen araziden toplanan yabani, doğal menengiçleri egepazarindan.com adresinden güvenle satın alabilirsiniz. Çedenelerimiz çiğ olarak, kavrulmadan, hiç bir işlem görmeden tarafınıza ulaştırılır.
Güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan, bilgilendirici makalelerimizden haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
