Peki, mentsuyu nedir ve nasıl kullanılır?
Mentsuyu Tarifi
- Malzemeler: 1 su bardağı su, 1/2 su bardağı soya sosu, 1/2 su bardağı mirin, yemek kaşığı kuru bonito (katsuobushi).
- Hazırlanışı:
- Suyu kaynatın ve üzerine mirin ve soya sosunu ekleyin.
- Kuru bonito balıklarını karışıma ekleyin ve 5 dakika kaynatın.
- Karışımı süzerek, mentsuyu sosu elde edin.
Mentsuyu ve Tsuyu Arasındaki Farklar
Birçok kişi “Ment suyu vs Tsuyu” konusunu merak eder. Aslında, ment suyu ve tsuyu arasında çok büyük farklar yoktur. Tsuyu, genellikle dashi ile yapılan bir sos türüdür ve ment suyu da bir çeşit tsuyu’dur. Ment suyu, daha yoğun lezzetteki soya sosu ve mirin karışımı olarak bilinir.
Ment suyu Kullanım Alanları
Tipik kullanım alanları:
- Somen, udon ve soba gibi Japon erişteleri için mükemmel bir dip sos olarak.
- Geleneksel Japon tempurası ile birlikte.
- Çeşitli sebze ve et yemeklerinde marinasyon sosu olarak.
Sıkça Sorulan Sorular
Ments uyu nasıl saklanır?
Ment suyu buzdolabında saklanmalı ve 1 hafta içinde tüketilmelidir. Uzun süreli saklamaya uygun bir ürün değildir.
Ment suyu ne kadar süre dayanır?
Ment suyu, buzdolabında 1 hafta boyunca tazeliğini korur ancak bu süre daha uzun olmayacaktır!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
