Mimoza pastası hiç duydunuz mu? Sarı çiçek benzeri kırıntılarla süslenmiş neşeli, dokunulabilir, kremsi pandispanya; 8 Mart kadınlar gününde İtalya’da Dünya Kadınlar Günü veya Festa della Donna’nın tatlı sembolüdür.
Mimoza Pastası, adını yine kadınlar gününü kutlamak için kadınlara verilen Mimoza çiçeğine olan benzerliğinden almaktadır. Klasik tarifte, popüler kek, pandispanya veya Pan di spagna ve krem şanti ile karıştırılmış kremalı bir muhallebi ile yumuşak bir pandispanya keki kaplamasıyla yapılır.
Mimoza pastası ilk olarak pasta şefi Adelmo Renzi tarafından icat edilmiştir ve pastayı 1962’de San Remo’daki bir şekerleme yarışmasında “Çiçekler Şehri”ne saygı duruşunda bulunmak için sunmuştur.
Pandispanyası için malzemeler:
Hazırlanışı
Pandispanya pişerken siz de kremasına başlayın.
Kremasi için malzemeler
200 ml ağır krema
20 gr pudra şekeri
Hazırlanışı
Kremayı sertleşene kadar çırpın ve ardından şekeri ekleyin.
Malzemeler
Hazırlanışı
Malzemeler
Hazırlanışı
Küçük bir tencerede şeker, su ve likörü birleştirin. Kaynatın. Şeker eriyene kadar karıştırın, soğuması için kenara alın.
Son olarak tüm elementleri birleştirelim.
Kek, yapıldıktan bir veya iki gün sonra yenirse en iyisidir, ancak bir haftaya kadar güzelce saklanır.
Afiyet Olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Çinko oksit, cilt bakımında yaygın olarak kullanılan bir bileşiktir, özellikle cilt tahrişi, pişikler, sivilceler, yanıklar…
Elma sirkesi, sindirimi destekleyen, kan şekerini düzenleyebilen ve bağışıklık sistemine katkı sağlayabilen doğal bir fermantasyon…
Oyster sos (İstiridye sosu), Uzak Doğu mutfağında sıkça kullanılan, koyu renkli ve umami açısından zengin…
At kuyruğu otu, silika ve mineraller açısından zengin bir bitkidir. Geleneksel tıpta kemik sağlığı, saç…
Sarı kil, doğal mineraller açısından zengin bir kil türüdür ve cilt bakımında, saç bakımında ve…
Kav mantarı (Fomes fomentarius), halk arasında "ağaç mantarı" veya "çakmak mantarı" olarak da bilinir. Genellikle…