Mısır Yemeği Koşeri Tarifi (Koshari)

Malzemeler:

• 1 su bardağı yeşil mercimek (akşamdan ıslatılmış)
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı makarna (kısa türü tercih edilir)
• 2 büyük soğan, doğranmış
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• Yarım çay bardağı sirke
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber (isteğe bağlı)

Koshari Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak yeşil mercimeği akşamdan ıslatın ve suyunu süzün.
2. Pirinci yıkayıp suyunu süzün.
3. Makarnayı kırarak küçük parçalar halinde kırın.
4. Büyük bir tencerede bol su kaynatın. İçine tuz ekleyip önce mercimekleri ekleyin ve yarı yumuşayana kadar haşlayın. Ardından pirinci ekleyip pişirin. Son olarak makarnayı ekleyip hepsini birlikte yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzüp kenara alın.
5. Başka bir tavada bitkisel yağı ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip karamelize olana kadar kavurun.
6. Domates salçasını ekleyip karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
7. Haşladığınız pirinç, mercimek ve makarnayı tavaya ekleyip karıştırın.
8. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biberi ekleyip karıştırın.
9. Koshariyi servis tabaklarına alın.
10. Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin.
11. Son olarak sirke gezdirip servis yapın.

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu