Morchella populiphila (kavak kuzu göbeği mantarı); genellikle kavak ağaçlarıyla (Populus spp.) ilişkilendirilir ve genellikle nehir kıyıları, taşkın yatakları ve yanmış alanlar gibi rahatsız edilmiş habitatlarda büyür.
Kavak ağaçlarının yakınlarında yetişmeleri nedeniyle de kavak kuzu göbeği olarak anılır. Bunun dışında kara göbek mantarı, sahte kuzu göbeği olarak da bilinir.
Uzun bir sap kısmı ile diğer morel türlerinden ayrılır. Lezzet olarak da daha düşük bir profile sahiptir.
Kızılağaç (Alnus spp.) ve söğüt (Salix spp.) gibi diğer ağaç türleri ile birlikte büyüdüğü bildirilmiş olmasına rağmen, tipik olarak kavak ağaçları ile birlikte büyüdüğü kabul edilir.
Morchella populiphila yenilebilir bir mantar olarak kabul edilmesine rağmen uzun süreli olumsuz etkileri olabileceği de düşünülmektedir. Bu noktada bilimsel çalışmalar henüz yeterisizdir.
Ayıca bazı türler tüketildiğinde toksik olabileceğinden, yabani mantarları toplarken her zaman dikkatli olunması gerektiğini belirtmekte fayda vardır.
Herhangi bir yabani mantarı tüketmeden önce doğru bir şekilde tanımlamak ve emin değilseniz bir uzman veya deneyimli toplayıcıya danışmak önemlidir.
Mantar toplayıcılığı asla rastgelelik içinde yapılmamalıdır. Sadece ve sadece uzman kişiler tarafından, güvenli olduğundan emin olunan mantarın toplanması ve tüketilmesi hayati bir önem taşır. Bilinçsiz biçimde mantar toplayıcılığından kaçının!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Sığla ağacı yağı, Anadolu'ya özgü Liquidambar orientalis ağacından elde edilen, antiseptik ve anti-inflamatuar özelliklere sahip…
Ajoblanco, sadece lezzetli bir çorba değil, aynı zamanda sağlık açısından da değerli bir yemektir. İçerdiği…
Sığla yağı, Anadolu'ya özgü sığla ağacından elde edilen değerli bir doğal üründür. Antiseptik, anti-inflamatuar ve…
Mor un, antosiyanin adlı güçlü antioksidanlar içeren, düşük glisemik indekse sahip sağlıklı bir un alternatifidir.…
Apilarnil, erkek arı larvalarından elde edilen doğal ve besleyici bir takviyedir. Yüksek protein, vitamin, mineral…
Bahçelerin, balkonların ve parkların en göz alıcı bitkilerinden biri olan kadife çiçeği (Tagetes spp.), hem…
