Nogay çayı, göğsü yumuşatan, öksürüğü kesen, boğaz ağrısına bire bir özel bir çaydır. Özellikle grip, soğuk algınlığı başlangıcında bu çaya başvurulur, böylece hastalık ilerlemeden kesilir. Vücuttaki kırgınlığı alır, halsizliği giderir, kuvvet verir, bağışıklığı destekler.
Nogay çayı; Tatar çayı, Tibet çayı, Ayakşay, Kafkas çayı olarak da bilinir. Çay olarak tüketildiği gibi içine kuru ekmek doğranarak çorba gibi de içilir. Çorba olarak özellikle kahvaltılarda tüketilir.
Nogay çayı, Nogay Türklerine hasta bir tarif ile hazırlanır. Adana Ceyhan’da ve civar ilçelerinde, köylerinde bilinir ve sık sık hazırlanır, şifasından faydalanılır. Bu yörede Bayram sofralarında bile kendine yer bulur.
Tibet çayı; siyah çay, süt, karabiber, tuz, tereyağı ve tahin ile hazırlanır. Sütün pastörize süt yerine, kaynatılmış taze süt olması tercih edilir. Kaynamış sütün kaymağı da kullanılır. Çorba gibi içilecekse içine bayat ekmek doğranır. Hamur kızartması ile de servis edilebilir.
Sütün yağlı olması lezzetine lezzet kadar, süt yağsız işe bol ilave tereyağı konur.
Bazı köylerde, tahin ilave etmeden de hazırlanmaktadır.
AFİYET OLSUN.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Varsayılan Etki (Default Effect), bireylerin seçim yaparken varsayılan (ön tanımlı) seçeneklere yönelme eğilimidir. Bu fenomen,…
Anzarut, bilimsel adıyla Astragalus Sarcocolla, baklagiller familyasına ait bir bitki türünün zamkıdır. Bu bitki, özellikle…
Hünnap, vitamin ve mineraller açısından zengin bir meyvedir ve çeşitli tariflerde kullanılabilir. Hem taze hem…
Enginar Sirkesi Tarifi Malzemeler 1 kg taze enginar (taze ve sap kısımları ile birlikte) 1…
Ellerinizde beliren kırmızı noktalar, çeşitli sağlık durumlarının belirtisi olabilir. Bu noktaların nedeni, ciltteki irritasyonlardan enfeksiyonlara,…
Doğal Protein Tozu Karışımı Nedir? Doğal protein tozu karışımı, genellikle bitkisel veya hayvansal kaynaklı gıdalardan…