Orjinal Tortilla Ekmeği Tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı tam buğday unu veya mısır unu (isteğe bağlı olarak karışım)
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 3/4 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya bitkisel yağ (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Un ve Tuzun Karıştırılması:
   • Un ve tuzu bir karıştırma kabında iyice karıştırın.
2. Sıvıların Eklenmesi:
   • Sıcak suyu yavaşça un karışımına ekleyin.
   • Karışımı yoğurmaya başlayın. Eğer hamur çok kuru ise, biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz. Hamur elastik ve yumuşak olmalıdır.
3. Hamurun Yoğrulması:
   • Hamuru bir tezgah üzerinde yoğurun. Hamurunuzun pürüzsüz ve elastik olduğundan emin olun.
4. Dinlendirme Süreci:
   • Hamuru bir örtü ile örtün ve oda sıcaklığında 15-30 dakika dinlendirin. Bu süre, hamurun elastikiyetini artıracaktır.
5. Hamurun Bölünmesi:
   • Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara bölün. Her parçayı bir top şeklinde yuvarlayın.
6. Ekmeklerin Açılması:
   • Yuvarlanan hamur toplarını unlanmış bir yüzeyde ince daire şeklinde açın. Daha ince olmalarını tercih edebilirsiniz.
7. Pişirme:
   • Orta ateşte ısıtılmış bir tavada veya ızgarada, her iki tarafını da 1-2 dakika kadar pişirin. Ekmeğinizin üzerinde hafif kabarcıklar oluşması normaldir.
8. Servis:
   • Pişen tortilla ekmeğini servis tabağına alın. Sıcak olarak servis edin.

Bu basit tarifle, kendi ev yapımı tortilla ekmeğinizi kolayca yapabilir ve çeşitli yemeklerde kullanabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, zeytinyağı veya bitkisel yağ ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu