Titanyum dioksit (titanium dioxide); paketlenmiş gıda ürünlerinde ve kişisel bakım- kozmetik ürünlerinde en yaygın kullanılan pigmentlerden bir tanesidir. Kahve kremaları (ağartıcılar), şekerlemeler, güneş kremleri ve diş macunları dahil olmak çok geniş bir kullanım...

Turşunun Üstünün Beyazlaması Neden Olur ve Yenir mi? Turşu, sebzelerin sirke veya tuzlu su içinde fermente edilmesiyle yapılan lezzetli bir yiyecektir. Ancak turşunun üstünün beyazlaması, tüketiciler arasında merak uyandıran bir fenomendir....

Karakuş tatlısı, Türk mutfağının özellikle Adana ve çevresinde sıkça yapılan, hamurun içi cevizle doldurulup kızartılmasıyla hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Genellikle bayramlarda, özel günlerde ve misafir ağırlamalarda tercih edilen bu tatlı, lezzeti ve görsel...

Blanjör Patates Tarifi: Yumuşacık ve Lezzetli Bir Mutfak Deneyimi Blanjör patates, Fransız mutfağının sevilen ve özenle hazırlanan bir tarifidir. Bu tarif, patatesin yumuşak iç kısmıyla kıtır dış kabuğunu birleştirir, sonuç olarak da dışarıda çıtır çıtır içeride ise...

Mirin sirkesi, Japon mutfağından gelen tatlı bir pirinç sirkesidir. Mirin, glutinoz pirinçten yapılan tatlı bir şaraptır ve fermente edilerek üretilir. Geleneksel olarak Japon yemeklerinde tatlandırıcı olarak kullanılır. Genellikle salata sosları, marinatlar ve soslar...