Koka ağacı (Erythroxylum coca), Güney Amerika’ya özgü, yaprakları alkaloid kokain içeren bir bitkidir. Bu bitki, binlerce yıldır yerli halklar tarafından çeşitli tıbbi ve dini amaçlarla kullanılmaktadır. Koka yaprakları çiğnenerek veya çay olarak tüketilir ve...

Japon mayonezi, Kewpie Mayo olarak da bilinir ve Japonya'da oldukça popüler bir mayonez markasıdır. Japon mayonezi, diğer geleneksel mayonez türlerinden farklı bir tat ve dokuya sahiptir. Evde de hazırlayabileceğiniz bu tarifin detayları yazımızda!...

Protokateşik asit (Protocatechuic Acid), doğal olarak bazı bitkilerde bulunan bir fenolik bileşiktir. Bitkilerin çeşitli kısımlarında, özellikle meyvelerde, sebzelerde ve bazı bitki özlerinde bulunabilir. Protokateşik asit, antioksidan özelliklere sahip olabilir ve...

Kiri ağacı, bilimsel adıyla "Paulownia tomentosa," hızlı büyüyen ve değerli bir ağaç türüdür. Kiri ağacı, hızlı büyüme yeteneği ve çeşitli kullanım alanları nedeniyle dünya genelinde popüler bir ağaç türüdür. Yumuşak odunlu bir ağaç olan kiri, büyük yeşil yaprakları...

Laktozsuz diyet, laktoza karşı intolerans veya alerji yaşayan kişiler için yaygın olarak önerilen bir beslenme yaklaşımıdır. Laktoz, süt ürünlerinde bulunan doğal bir şekerdir ve bazı insanlar bu maddenin sindirilmesinde sorun yaşayabilirler. İşte laktozsuz diyet...