Bezirgani, Antakya mutfağının pek bilinmeyen ancak oldukça lezzetli bir mezelerindendir. Kurutulmuş biberler ve domatesler yumuşatıldıktan sonra biber salçası, soğan, sarımsak, ceviz gibi birbirine yakışan ve birbirini tamamlayan malzemelerle karıştırılarak kolayca...

Maydanoz balı, maydanoz bitkisinin çiçeklerinden veya yapraklarından elde edilen doğal bir bitki balı türüdür. Maydanoz bitkisinin çiçeklerinden elde edilen bal, özellikle Akdeniz bölgesinde yaygın olarak üretilir. Bu balın adı, maydanoz bitkisiyle...

Deviled Egg (Yumurta dolması); özellikle partilerde, pikniklerde veya özel günlerde popüler bir atıştırmalık veya başlangıç yemeğidir. İşte adım adım hazırlanışı: Deviled Egg (Yumurta dolması) için Malzemeler: 6 adet büyük boy yumurta 1/4 su bardağı mayonez 1 yemek...

Sabun cevizi ya da sabun fındığı Latince ismi sapindus mukorossi isimli tropikal bitkinin doğal meyveleridir. Ülkemizde büyük çaplı üretimi yapılmayan bitkinin bol yağışlı illerimizde üretimi mümkündür. Ve ufak ufak üretilmeye başlanmıştır. Latince ismi: Sapindus...

Sarımsaklı acı biber sosu (Garlic chili sos), özellikle baharatlı yemekler ve atıştırmalıklarla servis edilen popüler bir sos türüdür: İçerik: Sarımsaklı acı biber sosu, ana bileşeni olarak acı biberler ve sarımsak içerir. Ayrıca zeytinyağı, sirke, tuz ve bazen limon...