Bal yemişi, bal mersini ya da diğer bir ismi ile honeyberry; soğuğa dayanıklı, leziz meyveleri olan bir yemiş türüdür. Bu tür ilk olarak Sibirya’nın doğu bölgelerinde ortaya çıkmıştır. Daha sonrasında ise çok çeşitli coğrafyalarda yetiştirilmiştir. Honeyberry, çok...

Aspartam, aspartik asit ve fenilalanin amino asitlerinden sentetik olarak üretilen bir tatlandırıcıdır. Birçok doğal besinde bulunan bir amino asittir. Fenilalanin ise, proteinlerin temel yapı taşlarından biridir ve birçok gıda kaynağından elde edilebilir. Üretim...

Ambrosia çiçeği, Ambrosia türüne ait olan bir bitki grubunun adıdır. Bu bitkilerin bazıları zararlı ve alerjik reaksiyonlara neden olan polenler üretir ve bu nedenle pek çok insan için sağlık sorunlarına yol açabilir....

California Bell biberi, Capsicum annuum türüne ait bir biber çeşididir ve genellikle "California Wonder" olarak da adlandırılır. Bu biber çeşidi, büyük, kalın etli ve çoğunlukla yeşil renkte olup olgunlaştıkça kırmızıya dönüşebilir. Özellikler: Meyve: California Bell,...

Karidopasta, Yunan mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Bol cevizli ve şerbetli bu tatlı, özellikle bayramlarda, düğünlerde ve özel günlerde yapılan ve büyük bir keyifle tüketilen bir lezzettir. İşte Karidopasta tarifi ve püf noktaları: Malzemeler: Kek için: 2...