Clafoutis, Fransız mutfağına özgü, meyveli bir tatlıdır. Bu tatlı, genellikle vişne kullanılarak yapılır, ancak kiraz dışında diğer meyveler de kullanılabilir. Clafoutis'nin klasik tarifinde, meyveler hafifçe tatlandırılmış ve tatlının üzerine dökülen bir hamur ile...

Isırgan otu tohumu, yabani ısırgan otlarından elde edilen şifalı tohumlardır. İsırgan otu doğada, açık arazilerde ya da bahçenizde kendiliğinde yetişen bir türdür. İlgi istemez ve kolayca çoğalır. Kökleri, çok derinlere dek uzanır. Isırgan otu çay olarak demlenerek...

Soğan otu; patlıcan otu, Ankara kekiği ya da güvey otu, güve otu, güveyi otu, güve çiçeği olarak da bilinir. Hoş kokulu bir baharattır. Salatalarda, mezelerde, sulu yemeklerde, çorbalarda bu hoş aroması için tercih edilir. Hangi Yemeklerde Kullanılır? Mantıya, fırında...

Moleküler beslenme, besinlerin vücutta nasıl etkileşime girdiği ve sağlık üzerindeki etkilerini moleküler düzeyde inceleyen bir bilim dalıdır. Bu alanda yapılan araştırmalar, besinlerin kimyasal bileşimi, sindirim süreci, besinlerin hücrelere taşınması ve...

Patates sütü; bitki bazlı yeni bir süt seçeneğidir. Sadece birkaç malzemeyle hazırlanır ve şaşırtıcı derecede zengin ve kremsi bir alternatif sunar. Aynı zamanda süper sürdürülebilir bir süttür.  Yulaf sütü, soya sütü, badem sütü, fındık sütü ve hindistan cevizi...