Blanching, yiyecekleri kısa süreli olarak kaynar suya veya sıcak buhar üzerine koyarak hızlı bir şekilde pişirme yöntemidir. Bu yöntem, yiyeceğin renk, dokusu ve besin değerlerini korumak için kullanılır. Blanching işlemi aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:...

Amigdalin; B17 vitamini ya da laetrile olarak da adlandırılır. Esasen amigdalin bileşenin doğal formu iken laetrile bir ilaçtır. Amigdalin; birçok meyvenin, çiğ yemişlerin, fasülyelerin ve diğer bitkisel gıdaların tohumlarında veya çekirdeklerinde doğal olarak bulunan...

Sea Bass Ceviche, çiğ balık dilimleriyle yapılan bir çeşit deniz ürünleri türüdür ve genellikle lime (veya limon) suyu ile marine edilmiş şekilde servis edilir. Ceviche, balığın asidik bir sıvı içinde "pişirilmeden" önce doğranması ve bekletilmesi işlemine dayanan bir...

İran havyarı, dünyanın en prestijli ve lüks yiyeceklerinden biri olan havyarın özel bir çeşididir. Bu havyar çeşidi, genellikle İran'da yetişen sturgeon balıklarının yumurtalarından elde edilir ve yüksek kalitesiyle tanınır. İran Beluga Havyarı ya da kısaca beluga...

Jojoba Yağı Nasıl Kullanılır? Jojoba yağı, jojoba bitkisinin tohumlarından elde edilen doğal bir bitkisel yağdır. Bu yağ cilt bakımı ve saç bakımında yaygın olarak kullanılır. Jojoba yağı, cilt için nemlendirici olarak kullanılabilir, saçın parlaklığını artırabilir ve...