Dimetil sülfoksit (DMSO), kimyasal formülü (CH₃)₂SO olan organik bir çözücüdür. Renksiz, hafifçe tatlı bir kokusu vardır ve suda çözünebilen bir sıvıdır. DMSO'nun çeşitli özellikleri, onu farklı endüstrilerde ve bilimsel araştırmalarda çeşitli uygulamalara uygun hale...

Jü (jus), Fransız mutfağında sıklıkla karşılaşılan bir sos türüdür. Genellikle et yemeklerinin yanında servis edilen, et suyu ve diğer bileşenlerle yapılan yoğun ve lezzetli bir sıvıdır. Jus, etin pişirilme sürecinde çıkan doğal suların ve lezzetlerin kullanılmasıyla...

Narenciye Soslu Kaya Levreği Sert dokusu ve hafif lezzetiyle bilinen kaya levreği, çeşitli soslarla mükemmel uyum sağlar. En keyifli kombinasyonlardan biri, kaya levreğinin narenciye sosuyla buluşmasıdır. Bu yemek, balığın doğal tatlarını öne çıkarırken, aynı zamanda...

Azulen (azulene) yağı; tümü anti enflamatuar özelliklere sahip olan papatya, civanperçemi veya mavi solucan otu çiçeklerinin buharla damıtılmasından elde edilen doğal bir botanik yağdır. Belirgin mavi renk tonu nedeniyle adı İspanyolca mavi anlamına gelen 'azul'...

Betain HCl, betain hidroklorürün kısaltmasıdır. Betain, vücutta doğal olarak bulunan bir bileşiktir ve özellikle besinlerde yaygın olarak bulunur. HCl ise hidroklorik asidin (mide asidi) kısaltmasıdır. Sindirim sistemi sağlığını desteklemek ve sindirim sorunlarını...