Rijstevlaai, Belçika ve Hollanda'nın Limburg bölgesine özgü geleneksel bir tatlıdır. Adı "pirinç tartı" anlamına gelir ve esas olarak tatlı pirinç pudingi ile doldurulmuş bir tart hamurundan oluşur. Bu lezzetli tatlı, özel günlerde ve kutlamalarda sıkça tüketilir. Hem...

Brain sandwich (Beyin sandviçi), bazı bölgelerde popüler olan, cesaret isteyen bir yiyecektir. Beyin: Beyin sandviçinin ana malzemesi, genellikle inek veya koyun beyinleri olur. Beyinler, beyin zarı çıkarıldıktan sonra özel bir işlemle hazırlanır ve pişirilir. Ekmek:...

Epikateşin gallat, epikateşin adlı flavonoidin esterleşmiş bir formudur. Bu ester, epikateşinin galik asit ile esterleşmesiyle oluşur. Galik asit, doğal olarak birçok bitkide bulunan bir fenolik bileşiktir. Epikateşin Gallat Ne İşe Yarar? Epikateşin gallat, özellikle...

Allerheiligenstriezel, Almanya, Avusturya ve bazı diğer Avrupa ülkelerinde Hristiyanlar arasında yaygın olarak tüketilen bir tür tatlı ekmektir. Almanca'da "Allerheiligen" "Tüm Azizler" anlamına gelirken, "striezel" ise örgü veya örgülü şekil anlamına gelir. Bu...

Tütsülenmiş biber (smoked paprika) ya da diğer bir adı ile füme biber; kurutulmuş biberler sayesinde yemeklerinize lezzet katmanın alternatif yollarından bir tanesidir. Çoğu biber türü yaz aylarında hasat edilir ve bu aylarda taze taze bolca sofralarımızı süsler....