Bok choy (Çin lahanası); lahana ailesinin bir üyesinden beklediğiniz derecede gevrek bir dokuya ve piştiğinde artan taze, çimenli bir tada sahiptir. Bok choy, Çin ve diğer Asya mutfaklarında yaygın olarak tüketilmektedir. Tipik olarak tavada kızartma, kavurma veya...

Onigiri tarifi, Japon mutfağına ait popüler bir pirinç yemeğidir. Japonca'da "onigiri" kelimesi "sıkıştırılmış pirinç" anlamına gelir. Onigiri, genellikle üçgen veya yuvarlak şekillerde hazırlanan ve genellikle nori denilen kızarmış yosun yaprağıyla sarılan bir pirinç...

Aronya meyvesi “süper meyve” olarak anılan, kanser hücrelerini dahi yok etme meziyetine sahip çok özel bir meyvedir. Bu özel meyve, ormanlık arazide kendiliğinden bulunur. Ülkemizde de ılıman iklime sahip bölgelerde kendiliğinden yetişir. Ayrıca kültür bitkisi olarak...

Astaksantin ya da astaxanthin doğada bilinen en güçlü antioksidanlardan bir tanesidir. Somon ya da kril gibi gıdalarda doğal olarak bulunan karotenoiddir. Astaksantin genellikle gıda takviyesi formunda tercih edilir. İnsan sağlığı üzerinde kanıtlanmış birçok faydası...

Yunan Usulü Karpuz Salatası Tarifi Yunan usulü karpuz salatası, sıcak yaz günlerinde serinlemek ve hafif bir öğün geçirmek isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, karpuzun tatlılığı ile feta peynirinin tuzluluğunu bir araya getirerek mükemmel bir lezzet...