Pepsin, midede bulunan ve proteinlerin sindirimini sağlayan bir sindirim enzimidir. Özellikle pepsin, midedeki hidroklorik asit (HCl) ortamında aktive olur ve proteinleri daha küçük peptide parçalarına parçalar. Pepsin, midedeki asitik pH'da optimum etkinliğe sahiptir...

Dharma Çarkı, Budizm'in en önemli sembollerinden biridir ve öğretilerdeki temel prensipleri temsil eder. Bu sembol, Siddhartha Gautama'nın, yani Budizm'in kurucusu olan Buda'nın ilk öğretisini döktüğü anı anlatan bir hikayeye dayanır. Dharma Çarkı'nın temel anlamı,...

Buttermilk, kelime anlamıyla "tereyağı sütü" anlamına gelir. Tereyağı yapımı sırasında, tereyağı yağı ayrıldıktan sonra geriye kalan süt ürünüdür. Tereyağı yapımında kullanılan taze inek sütü, bakterilerin etkisiyle asidik hale gelir ve pıhtılaşır. Pıhtılaşan sıvı,...

İsviçre'nin Meşhur Yemekleri İsviçre, nefes kesen dağ manzaraları, zarif gölleri ve tabii ki zengin bir mutfağı ile bilinir. İsviçre mutfağı, taze malzemelerin kullanımı ve özgün tatların birleşimiyle kendine özgü bir karakter taşır. İşte İsviçre'nin damakları...