Cupuaçu meyvesi (cupuassu); lezzetli meyveleri olan, kakao ağacının yakın bir akrabası olan bitkidir. Brezilya’da Amazon Ormanlarında ve Amerika Birleşik Devletlerinin belirli bölgelerinde yaygın yetişir. Ülkemizde ise bilinirliği henüz çok azdır. Latince ismi:...

Pate Nedir? Genellikle birlikte baharatlanan ve pişirilen kıyma, karaciğer ve sebzelerin karışımından yapılan sürülebilir bir gıdadır. Kırmızı et, beyaz et, ve balık gibi çeşitli et türlerinden yapılabilir ve tipik olarak ekmek veya krakerlerin üzerine sürülerek, meze...

Oksalat Hassasiyeti Nedir? Oksalat, bitkilerde doğal olarak bulunan ve birçok gıda türünde yer alan bir bileşiktir. Kimyasal olarak oksalik asit olarak da bilinen oksalat, kalsiyum oksalat gibi çeşitli tuzlar oluşturabilir. Bazı bireylerde, oksalat içeren gıdaların...

Stres Hormonu Değerleri Nasıl Düşürülür? Stres hormonları vücudumuzun stresle başa çıkma mekanizmasının bir parçasıdır ve bazen yüksek düzeylere ulaşabilirler. Bu nedenle stres hormonu düzeylerini düşürmek önemlidir. İşte bu konuda yardımcı olabilecek bazı yollar:...