Maritozzo, İtalya’nın Lazio bölgesine özgü, özellikle Roma’da popüler olan tatlı bir çörektir. Yumuşak ve hafif tatlı bir hamurdan yapılan bu çörek, ortadan kesilerek içerisine genellikle çırpılmış krema doldurulur. Maritozzo, kahvaltılarda veya öğleden sonra çayıyla...

Yılan kabağı, Latince adıyla Trichosanthes cucumerina olan, Asya kökenli bir bitki türüdür. Bu bitki, Asya'nın tropikal ve subtropikal bölgelerinde yetişir ve özellikle Güneydoğu Asya mutfağında kullanılır. Yılan kabağı, genellikle yeşil renkte, uzun ve silindirik bir...

Ekşi erik mezesi, sofralarınıza ferahlık ve lezzet katan bir meze çeşididir. Özellikle yaz aylarında, serinletici ve iştah açıcı özelliği ile dikkat çeker. Bu mezede, ekşi eriklerin mayhoş tadı ile yoğurdun kremamsı dokusu mükemmel bir uyum sağlar. İşte yoğurtlu ekşi...

Kuşkonmaz Çorbası Tarifi Malzemeler: 500 gram kuşkonmaz 1 adet büyük boy soğan, doğranmış 2 diş sarımsak, doğranmış 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu 1 su bardağı süt veya krema Tuz ve karabiber İsteğe bağlı olarak rendelenmiş...

Balzamik sirke, üzümlerden yapılan ve uzun bir fermantasyon ve olgunlaşma süreci gerektiren özel bir sirke türüdür. Evde basit bir balzamik sirke versiyonu yapmak mümkün olsa da, gerçek balzamik sirkenin olgunlaşması yıllar alabilir. Balzamik sirke, salatalar ve...