Kibrit otu diğer ismi ise kurt pençesi, yer yosunu ormanlık alanlarda yetişen çiçeksiz bir tür bitkidir. Esasen yosun ailesine dahildir. Eğrelti otu ile benzer alanlarda, yarı gölge, nemli arazilerde yetişir. Ülkemizde Karadeniz bölgesi başta olmak üzere neredeyse her...

Panko, Japon mutfağından gelen ve özellikle kızartma için kullanılan bir çeşit galeta unudur. Geleneksel ekmek kırıntılarına göre daha büyük, daha hafif ve daha gevrek bir dokuya sahiptir. Panko, Japonca'da "ekmek kırıntısı" anlamına gelir. Bu özellikleriyle...

Farofa, Brezilya mutfağına ait, genellikle pirinç veya mısır unu, yağ ve çeşitli katkı maddeleri içeren bir garnitürdür. Bu lezzetli garnitür, genellikle et yemeklerinin yanında veya pilav, feijoada (Brezilya fasulye yemeği) gibi geleneksel yemeklerle birlikte servis...

Bougatsa, özellikle Yunan mutfağında popüler olan bir tatlıdır. Bu tatlı, ince bir hamur katmanı ile doldurulur ve genellikle vanilya aromalı tatlı krema veya peynirle yapılır. Bougatsa'nın yapımı için yufka benzeri ince hamur tabakaları kullanılır ve ardından bu...

Limonlu zeytinyağı basit iki malzeme ile hazırlayabileceğiniz gurme bir lezzettir. Limon ile tatlandırılmış infüzyon yağı biberiyeli, sarımsaklı ve portakallı zeytinyağı ile infüzyon yağların en popülerlerinin başında gelir. İnfüze yağlar taze bitkiler, meyveler ile...