Buttermilk Tart, Güney Afrika mutfağına özgü, yumuşak ve kremsi bir kıvama sahip, hafif tatlı bir tart çeşididir. Bu tatlı, buttermilk (ekşi süt) ile yapılan dolgun ve hafif ekşi bir dolguya sahiptir. İşte Buttermilk Tart tarifi:...

Vegan Çırpılmış Tofu Tarifi (Kala Namak ile Yumurta Tadında) Bu kala namak tuzlu, çırpılmış tofu tarifi, çırpılmış yumurtalara en iyi vegan alternatiftir! Çırpılmış tofu, gerçek çırpılmış yumurtaya çok benzer, protein açısından zengindir ve basit malzemelerle...

Andız pekmezi, selvigillerden andız ağacının meyveleri (kozalakları) ile hazırlanan şifalı, yoğun kıvamlı bir pekmezdir. Tadı acımsıdır, yoğun aromalıdır. Andız ağaçları özellikle Toros Dağları civarında yaygındır. Andız pekmezi de Akdeniz bölgesinde geleneksel usulle...

Semulegrot - Semolina Porridge; Norveç mutfağının geleneksel bir kahvaltı yemeğidir. Bu lezzetli ve doyurucu porridge, irmik (semolina), süt, su ve biraz tuz kullanılarak hazırlanır. Üzerine genellikle tarçın, toz şeker, reçel veya meyve ile servis edilir. İşte...

Mührü Süleyman otu; Süleymanın mührü, ya da  kokulu mührüsüleyman olarak bilinen kıymetli bir bitkidir. Çok yıllıktır. Bitkinin toprak üstünden kalan kısımları ve toprak altındaki kısımları yenilebilir özelliktedir. Tüm bu kısımlar hem çiğ hem de kurutularak...