Şamama kavunu, özellikle Orta Doğu mutfağında sıklıkla kullanılan bir meyvedir. Şemame kavunu, taze olarak tüketilebildiği gibi çeşitli yemeklerde ve tatlılarda da kullanılabilir. Latince ismi: Cucumis melo Dudaim Diğer isimleri: Şemamok, Şemame, Kırlangıç Kavunu,...

Aslan Yelesi Mantarı (Hericium erinaceus), özellikle Asya mutfağında kullanılan ve sağlık açısından birçok faydası bulunan bir mantar türüdür. Ayrıca "pom-pom mantarı" veya "teddy bear mantarı" olarak da bilinir. İşte Aslan Yelesi Mantarı hakkında bazı bilgiler:...

Zahterli ekmek; zahter baharat karışımı ve bazen ona eşlik eden peynir ya da kıyma ile hazırlanan Lübnan mutfağından bir tariftir. Orijinal ismi za’atar manouche ya da menâkiş olarak bilinir. Küçük pizza gibi bir görüntüye sahip ekmekler; dilimlenerek ya da katlanarak...

Sinkonta, balkabağı, sebzeler ve baharatlarla hazırlanan nefis bir Girit yemeğidir. İşte fırında hazırlayabileceğiniz basit ve leziz bir sinkonta tarifi: https://egepazarindan.com/rosti-nasil-yapilir-isvicre-mutfagindan-patatesli-lezzet/ Sintonta Tarifi: Girt Usulü...

Mirin sirkesi, Japon mutfağından gelen tatlı bir pirinç sirkesidir. Mirin, glutinoz pirinçten yapılan tatlı bir şaraptır ve fermente edilerek üretilir. Geleneksel olarak Japon yemeklerinde tatlandırıcı olarak kullanılır. Genellikle salata sosları, marinatlar ve soslar...