Black Raspberry, gülgiller (Rosaceae) familyasına ait bir meyve türüdür. Genellikle küçük çalı formunda yetişen bu meyve, özellikle Amerika'da ve bazı diğer bölgelerde popülerdir. Tanım ve Özellikler: Meyve: Siyah böğürtlenin meyveleri genellikle küçük, yuvarlak veya...

Kayın mantarı ya da diğer adı ile Şimeji Mantarı (Shimeji); gevrek bir dokuya, lezzetli bir tada sahip bir Asya mantarlarıdır. Doğada devrilmiş kayın ağaçlarında yetiştikleri için kayın mantarı olarak bilinirler. Shimeji mantarları; Doğu Asya, Kuzey Amerika, Avrupa ve...

Fresella, İtalyan mutfağında kökeni olan, sert ekmek dilimlerinin önceden pişirilmesi ve daha sonra ıslatılarak yeniden yumuşatılmasıyla yapılan bir çeşit ekmek atıştırmalığıdır. İnce dilimlenmiş ekmek, fırında kızartılarak sertleştirilir ve daha sonra sıcak suya...

Çakapuli yemeği (Chakapuli), Gürcü mutfağına özgü geleneksel bir yemektir. Genellikle kuzu eti, taze otlar ve yeşilliklerle hazırlanan bir tür güveç yemeğidir. Kökeni: Gürcistan'ın güney bölgelerinden biri olan Kaheti'nin geleneksel yemeğidir. Adını Gürcüce'de "yeşil"...

Hurma şekeri, hurmadan elde edilen doğal bir tatlandırıcıdır. Genellikle hurma meyvesinin suyu özütleme yöntemiyle üretilir. İşlem sırasında hurma meyvesinin suyu alınır ve suyun içindeki su buharı buharlaştırılarak geriye kalan koyu kıvamlı bir şeker kalıntısı elde...