Canelé (veya Cannelé), Fransız mutfağına ait özel bir tatlıdır. Özellikle Bordeaux bölgesinde popülerdir. İçi yumuşak ve kremsi, dışı ise karamelize ve çıtır bir kabukla kaplıdır. Geleneksel olarak vanilya ve rom aromalarıyla hazırlanır. Canelé'nin kökeni tam olarak...

Amerikan buttercream, tereyağı, pudra şekeri ve vanilin gibi lezzetlerle yapılan klasik bir pasta kremasıdır. Pastalara ve cupcakelere sürmek veya sıkmak için harika bir seçenektir. Diğer pek çok pasta kreması tarifine kıyasla daha yoğun ve şekerli bir dokuya...

Ksantan Gam (Xanthan Gum); gıda, ilaç ve kozmetik endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir. Gıda endüstrisinde, özellikle glütensiz unlu mamüllerde kullanılır ve su emme ve jel oluşumunu artırarak ürünün daha iyi kıvam almasına yardımcı olur....

İn-yun Ne demek? Kore kültüründe derin bir kökene sahip olan "in-yun", kaderin önceden belirlendiği inancını ifade eder. Bu kavram, Kore toplumunda ve düşüncesinde önemli bir yer işgal eder ve insanların yaşamlarını, ilişkilerini ve toplumsal yapılarını etkiler....

Benzophenone (benzofenon), organik kimyada yaygın olarak kullanılan bir bileşiktir. Kimyasal formülü C₁₃H₁₀O olan benzofenon, aromatik halkalar arasında bir karbonil (C=O) grubu içeren yapıya sahiptir. Bu özellikleri nedeniyle ultraviyole (UV) ışınlarını emme...