Bain Marie Pişirme Yöntemi Bain Marie, Fransızca'da "Mary'nin Banyosu" anlamına gelir ve özellikle hassas pişirme teknikleri gerektiren yemekler için kullanılan bir yöntemdir. Bu yöntem, yiyeceklerin su dolu bir kap içinde ısıtılması veya pişirilmesi işlemidir. Bain...

Zerdeçallı ve zencefilli tarhana çorbası tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Geleneksel tarhananın özündeki bu tarife eklenen zerdeçal ve zencefil, çorbanın lezzetini zenginleştirirken sağlık açısından da birçok fayda sunar. Zerdeçalın antioksidan...

Allicin (Allisin); sarımsakta bulunan ve sarımsağın karakteristik kokusundan ve lezzetinden sorumlu olan bir bileşiktir. Alliinase enzimi; sarımsak dişlerinin doğranması, ezilmesi veya çiğnenmesi ile aktive edildiğinde, kükürt içeren alliin bileşiğini allisin'e...

Kerisik (kızarmış hindistan cevizi ezmesi); kavrulmuş hindistan cevizi meyvesi rendesinin dövülmesi ile hazırlanır.  Bir ezme ya da macun olarak kabul edilir. Basitçe hazırlanan ezme ya da macun; Malezya, Endonezya ve Singapur mutfağında çok çeşitli tarifte...

Ebeveyn bağımlılığı, çocuğun anne ve/veya babasına aşırı derecede bağımlı hale gelmesi durumunu ifade eder. Bu durumda çocuk, anne ve babasına duyduğu bağımlılığı, destek, onay ve güvende hissetme ihtiyacı ile açıklar. Ancak bu bağımlılık, bazı durumlarda tehlikeli...